Zucca: Cucurbita pepo

Le zucche non sono solo gustose e sane, ma anche molto decorative. Questa annuale rampicante gode di grande popolarità non solo in cucina, ma anche in giardino. La coltivazione della zucca richiede un terreno di medio impasto ricco di nutrienti e abbondante sole.

Questa pianta rampicante annuale appartiene alla famiglia delle cucurbitacee e in Europa è arrivata nel XV secolo

💧 Valore nutrizionale e benefici per la salute

La polpa della zucca contiene circa il 90 % di acqua, ma allo stesso tempo anche molte sostanze preziose:

• Potassio, selenio, sodio, vitamina A, ferro, zinco
  
• Acidi grassi insaturi, proteine, fibre
  
• Sostegno dell'attività del cuore, rigenerazione delle cellule, calma dei nervi
  
• Aiuto in caso di reumatismi, rafforzamento generale dell'organismo

🎃Specie di zucche

🍽️ Zucche commestibili

• Zucca ghianda - la sua forma ricorda una fragola, è molto amata come decorazione e in America, grazie al sapore di nocciola, addirittura anche in cucina
• Hokkaido verde - hanno la buccia verde e la polpa intensamente arancio-gialla, i frutti hanno un peso da 2 a 3 kg
• Hokkaido rosso - nota anche come zucca castagna, ha frutti di qualità molto elevata del peso da 1 a 2 kg
• Zucca spaghetti - è una delle zucche più grandi da frutto, può avere colori diversi, dall'arancione al giallo fino al crema, e la sua polpa somiglia vistosamente agli spaghetti
• Zucche del giorno dei morti - le più tipiche sono i frutti di un arancione intenso con superficie liscia, tuttavia questa specie comprende dai mini frutti del peso di mezzo kg fino a zucche da 30 kg
• Zucche turbante - note anche con il nome di berretto del vescovo, i frutti si usano soprattutto come decorazione, ma sono molto gustosi, il loro peso si aggira intorno a 1–2 kg
• Chioggia ovvero Marina di Chioggia - proviene dall'italiana Chioggia, i frutti raggiungono un peso di 4–6 kg, la polpa di questa zucca ha un'alta qualità

🌸 Ornamentali

• Jack be little - sono piccole zucche di un arancione vivo, piatte e costolute
• Marina di Chioggia - ha frutti piatti, globosi, di colore verde-grigio, la loro superficie è marcatamente bitorzoluta e costoluta
• Verrucose - queste zucche hanno forme e colori diversi e sono caratterizzate da escrescenze verrucose
• Collo storto - anche crookneck o zucche cigno, ha frutti allungati, arancioni con la parte superiore ricurva
• Sweet Dumpling - i frutti di questa zucca sono interessanti per il colore bianco con strisce verdi
• Galaxy of stars F1 - i frutti hanno un disegno marcato e forma di stella
• Corona di spine - questi frutti di vari colori sono caratterizzati dalle loro escrescenze spinose
• Ali d'angelo - è una miscela selezionata di forme e colori con «ali» lungo il perimetro

🛒 Dia un'occhiata all'offerta di semi di zucca: Hokkaido Mix, Zucca Atlantic Giant, Zucca Rouge V.D'Etampes, Zucca Uchiki Kuri, Zucca Mus. De Provence, Zucchina Goldena

🌿 Riepilogo

• Le zucche sono colture versatili, adatte sia alla cucina sia come decorazione autunnale.
• I semi di zucca sono letteralmente un superalimento.
• Esiste un'ampia gamma di specie – scelga secondo il gusto e l'estetica.

📌 Consiglio finale:

Per favorire un raccolto abbondante, aggiunga al terreno prima della messa a dimora compost o letame ben maturo. Le zucche amano il terreno nutriente e il caldo!