Zucca Rouge V.D'Etampes - semi di zucca

Cucurbita pepo - Rouge V.D'Etampes

Originaria dell'America centrale. Tutte le specie di questo genere sono piante annuali a crescita vigorosa. Esistono diverse specie di zucche e ognuna di esse ha diverse decine o centinaia di varietà di dimensioni, forme e colori differenti. Le zucche si dividono in base all'uso in due gruppi: da orto e ornamentali. I frutti di entrambi i tipi di zucche sono molto vari sia per forma che per colore. I fiori sono pentameri, grandi e di color giallo intenso. Le zucche ornamentali possono essere coltivate in aiuola, dove si sviluppano come piante tappezzanti. Possono crescere anche su sostegni.

Le classiche zucche giganti raggiungono fino a otto metri di lunghezza. Le zucche contengono provitamina A e vitamine B e C, inoltre carboidrati, proteine, fibre, magnesio, ferro e calcio. I semi contengono anche zinco. È adatta per la preparazione di zuppe, può essere stufata, fritta, cotta al forno o utilizzata per composte. Sono ottimi anche i suoi semi essiccati o tostati.

Come coltivare le zucche

• Le zucche richiedono un terreno ricco e molto sole e calore. Possono crescere direttamente su compost puro. Non necessitano di irrigazione eccessiva. Bisogna garantire alle piante spazio sufficiente per la loro crescita. Durante la vegetazione si diserba l'aiuola finché le piante non formano una copertura continua.

• I semi si seminano da metà maggio. Consigliamo la semina diretta a postarelle, con una spaziatura di 2x0,5–1 m a seconda della vigoria della varietà.

• Richiedono quindi un terreno drenante con abbondanza di humus e ricco di sostanze nutritive.

• È indicata la concimazione organica con letame maturo o compost ben decomposto. Possiamo coltivare le zucche anche direttamente sul compost.

• Le zucche sono resistenti a malattie e parassiti, tuttavia può manifestarsi l'oidio del cetriolo. Soprattutto quando si irriga sul fogliame. Evitiamo quindi di bagnare le foglie. In caso di attacco trattiamo con prodotti a base di rame.

• Si raccolgono all'inizio dell'autunno. La buccia dei frutti maturi è dura e opaca. Sul peduncolo si formano delle crepe. Le zucche raccolte è meglio farle essiccare per alcuni giorni, affinché non inizino ad ammuffire.