Cipolla

In breve: La cipolla ha bisogno di una posizione soleggiata, di un terreno ricco di nutrienti e di un'annaffiatura regolare, evitando però la concimazione con letame fresco. La cipolla primaverile si raccoglie con la parte aerea, le varietà invernali come Hiberna o Augusta si piantano in autunno e si raccolgono all'inizio della primavera. La varietà perenne da foglia Bajkal la semini dalla primavera a metà luglio.

La cipolla richiede una posizione soleggiata e un terreno ricco di nutrienti – evitare però la concimazione con letame fresco. Sono importanti l'annaffiatura regolare e la cura corretta durante la crescita. La ripagherà con una resa elevata e anche con forti effetti curativi.

La cipolla proviene probabilmente dall'Asia ed è considerata una delle prime spezie utilizzate. Menzioni della cipolla le troviamo già nella Bibbia e sulle tavolette d'argilla delle antiche civiltà.

🧅 Contiene numerose sostanze preziose

• vitamine C, E, B, caroteni
  
• acido folico, iodio, sodio, calcio, potassio
  
• ferro, zinco, magnesio
  
• allicina – antibiotico naturale

🧅 La cipolla è un vero tesoro per la Sua salute

• Sostiene il sistema immunitario
• Abbassa pressione sanguigna, zuccheri e colesterolo
• Ha un effetto favorevole su stomaco e intestino
• Aiuta in caso di raffreddore, influenza e angina
• Attenua i gonfiori dopo una puntura di insetto
• L'allicina come potente antibiotico naturale
• La cipolla è un afrodisiaco naturale

🧅 Tipi di cipolla

• Cipolla primaverile - la usiamo per guarnizioni o nelle insalate, si raccoglie con la parte aerea e cresce molto in fretta

  • Pompei - varietà prelibata, precoce, la cipollina è più piccola e la polpa è soda 🛒 Semi in vendita: Pompei
  • di Stoccarda - sapore più piccante, si conserva bene
  • Tosca - varietà medio-tardiva fino a tardiva, forma allungata 🛒 Semi in vendita:Tosca
  • Karmen - ha colore rosso ed è adatta alla conservazione e al consumo diretto
  • Alice - varietà di cipolla gialla, precoce, alta produttività 🛒 Semi in vendita: Alice

• Cipolla invernale (da svernamento) - è destinata a svernare in aiuola, perciò la sua messa a dimora si effettua già in autunno

  • Hiberna - questa produttiva varietà invernale ha polpa bianca e delicata, la possiamo raccogliere come cipolla con la parte aerea, fresca o secca
  • Augusta - ha polpa dal colore da bianco a giallastro, grazie alla semina autunnale la possiamo raccogliere all'inizio della primavera, non è destinata alla conservazione a lungo termine

• Scalogno - questo tipo di cipolla si chiama anche cipolla moltiplicatrice o aglio di Ascalona, ha un sapore più delicato della cipolla da cucina e forma molti bulbetti in cespo

  • Matador F1 - fa parte delle varietà da precoci a medio-precoci, non tende a formare rapidamente gli steli fiorali
  • Atlas F1 - è una cipolla tardiva di colore rosso-bruno, è meno resistente alla montata a seme
  • Prisma F1 - scalogno rosso, destinato alla moltiplicazione da seme
  • Ambition F1 - è una cipolla precoce rosso-bruna, resistente alla montata a seme e parimenti adatta alla coltivazione da seme
  • Bonilla F1 - scalogno giallo, precoce, adatto alla coltivazione da seme, è resistente alla montata a seme

• Cipolla d'inverno - è una pianta perenne, che chiamiamo anche cipollotto perenne, è resistente al gelo - cresce anche sotto la neve

  • Bajkal - è una varietà perenne che si coltiva per la sua parte aerea, il periodo adatto per la semina va dalla primavera a metà luglio, se la semina è più tardiva, la raccolta si effettua solo all'inizio della primavera della stagione successiva
  • Entita - è una cipolla perenne da foglia, è resistente alla montata a seme

• Cipolla perlina - questo particolare tipo è tipico per le sue piccole cipolline lucide e bianche, adatte a essere messe sottaceto in salamoia

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