Bio osivo - qualità naturale e niente trucchi

I semi biologici hanno sia sostenitori che oppositori accaniti. Alcuni considerano la coltivazione di verdure e frutta biologiche una follia e uno spreco di energie, altri non utilizzerebbero mai pesticidi nel loro orto. La coltivazione biologica è molto più impegnativa rispetto alla coltivazione convenzionale. Non basta acquistare semi biologici e seminarli. Affinché i prodotti siano davvero di qualità biologica, è necessario rispettare tutti i principi dell'agricoltura biologica – evitare la concimazione con fertilizzanti chimici, non utilizzare prodotti chimici nella lotta contro malattie e parassiti...

Semi biologici

I semi etichettati come biologici non sono trattati chimicamente e sono coltivati in condizioni rispettose dell'ambiente, in conformità con le regole dell'agricoltura biologica. Un altro vantaggio indiscutibile dei semi biologici è la certezza che non sono stati geneticamente modificati – cioè le caratteristiche delle singole piante non sono state artificialmente alterate. Inoltre, dai semi geneticamente modificati non è possibile ottenere semi propri. La modifica delle caratteristiche delle colture porta a frutti più belli, più grandi, più resistenti, ma d'altra parte sono più delicati e richiedono trattamenti chimici per poter crescere. L'offerta di semi biologici non è così ampia, perché in qualità biologica vengono coltivate solo varietà molto resistenti, che sopravvivono anche senza chimica. Si è dimostrata efficace la coltivazione di varietà tradizionali, che sono in armonia con la natura.

Vantaggi e svantaggi dei semi biologici

Come ogni cosa, anche i semi biologici hanno i loro vantaggi e svantaggi. Il principale beneficio dei semi biologici è il non utilizzo di sostanze chimiche e pesticidi cancerogeni, per questo i prodotti sono molto più salutari per l'organismo umano. Il non utilizzo di preparati chimici rispetta la natura, quindi seminando semi biologici farete un'azione positiva per il nostro pianeta. Lo stesso vale per la modificazione genetica, che non è consentita per i semi biologici. La coltivazione di piante da semi biologici è uno stile di vita. Imparerete ad utilizzare metodi tradizionali nella coltivazione, metodi verificati da molti anni di pratica, ma che oggi stanno lentamente cadendo nell'oblio.

Lo svantaggio dei semi biologici è il loro deterioramento più rapido, poiché non sono stati trattati con preparati chimici. L'assortimento di semi biologici è più limitato, vengono coltivate solo varietà tradizionali testate e molto resistenti. La coltivazione di piante da semi biologici è più impegnativa, perché la semina ha senso solo se si coltiva in conformità con i principi dell'agricoltura biologica. Le piante ottenute da semi biologici, se trattate con spray chimici contro i parassiti, non saranno certamente biologiche. Per questo motivo è possibile che i prodotti biologici siano leggermente più piccoli rispetto alle colture convenzionali, non avranno una forma perfettamente regolare – probabilmente non sembreranno perfetti come quelli del supermercato, ma ciò non toglie che saranno certamente più salutari.

Cosa si può coltivare dai semi biologici?

Dai semi biologici potete coltivare ad esempio il cavolo cappuccio varietà Blaro, che è molto resistente e sopporta anche condizioni avverse. Per una buona crescita richiede un terreno argilloso ricco di humus e una posizione in luogo soleggiato. Anche i semi di zucca Uchiki Kuri sono coltivati nel rispetto dei principi dell'agricoltura biologica. Si tratta di un cultivar giapponese di zucca, che ricorda per sapore le castagne. La zucca Uchiki Kuri prospererà in una posizione soleggiata protetta dal vento. È necessario uno spazio sufficientemente ampio dove si potranno estendere i lunghi tralci rampicanti. Dai semi biologici si può coltivare anche la lattuga cappuccio varietà Ovation, che è molto gustosa e ha una lunga durata di conservazione. Coltivate la lattuga in una posizione soleggiata in terreno argilloso-sabbioso.

Gli amanti dei fagioli apprezzeranno i semi biologici del fagiolo nano Maxi, che produce intensamente. I baccelli pendono sopra le foglie, dopo la raccolta sono adatti per il congelamento. Il fagiolo varietà Maxi richiede un terreno sciolto e una posizione soleggiata. Un altro rappresentante dei fagioli è il fagiolo nano Negra, che fiorisce con fiori viola, i fagioli hanno colore nero. La varietà Negra è molto produttiva, prospera bene in qualsiasi terreno da giardino ricco di nutrienti e che non trattiene molta acqua. La posizione ideale è un luogo in pieno sole protetto dal vento. Il vantaggio di questa varietà è la grande resistenza alle malattie. Una coltura meno frequentemente coltivata è la chenopodio degli orti varietà Melde. Si tratta di una coltura a crescita rapida, simile agli spinaci con foglie delicate. Anche le verdure a radice hanno i loro rappresentanti nei semi biologici. La carota tardiva varietà Berlicum bio è molto popolare, adatta sia per la lavorazione gastronomica che per il consumo crudo. Il prezzemolo Grandeur è molto piccante, può essere coltivato sia in aiuola che in vaso. Richiede una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata e la coltivazione in terreno sciolto. Nell'offerta del nostro e-shop troverete molte altre varietà di semi biologici. Potete scegliere tra ravanelli varietà Rudi, spinaci Tarpy, pomodoro Diplom, pisello mangiatutto Zuccola o basilico Genoveser Bio.

Per tutti questi prodotti avete la garanzia che si tratti effettivamente di semi biologici, non trattati chimicamente e nella cui produzione si è proceduto nel rispetto delle norme dell'agricoltura biologica. La maggior parte dei semi biologici è confezionata in sacchetti di carta riciclata al cento per cento.

La semina dei semi biologici è solo l'inizio...

Sì, la semina dei semi biologici è solo l'inizio di un lungo processo di coltivazione nel rispetto dei principi dell'agricoltura biologica. Questo percorso è più impegnativo rispetto alla coltivazione convenzionale – come procedere quindi correttamente?

Il principio fondamentale è evitare l'uso di pesticidi e altri preparati chimici in tutto il giardino. Potrebbe non sembrare ovvio a prima vista, ma i trattamenti chimici sulla vegetazione circostante influenzano negativamente anche le colture biologiche. La base del successo è fornire alle piante le migliori condizioni possibili per la loro crescita. Si tratta principalmente di sufficiente radiazione solare, terreno ricco di humus, irrigazione adeguata... È sempre necessario tenere a mente le esigenze specifiche di ogni pianta. L'ideale è la diversità di specie nell'orto biologico. In questo modo i nutrienti non si esauriscono rapidamente dal terreno e la rotazione delle colture nei bancali può prevenire la diffusione di malattie e parassiti. È consigliabile creare un piano dei bancali che tenga conto delle relazioni reciproche e delle esigenze nutrizionali. Nel piano dei bancali è possibile includere anche la sequenza temporale delle singole varietà in base al loro periodo di vegetazione. Questo può portare a un uso più efficiente dello spazio. Nell'orto biologico devono stare vicine piante che non sono imparentate e hanno esigenze nutrizionali diverse. Se possibile, alternate ogni anno la posizione delle singole colture, le piante vi ripagheranno con un raccolto di qualità superiore. Nonostante la regolare rotazione delle colture, si verifica comunque un depauperamento dei nutrienti dal terreno. Nell'agricoltura biologica i nutrienti vengono forniti al terreno principalmente con compost maturo di qualità. Si può utilizzare anche la concimazione verde. Questo metodo è molto semplice: dopo il raccolto si seminano nel bancale piante leguminose (pisello, veccia), che vengono lasciate crescere e poi interrate nel terreno. Le piante leguminose sono benefiche perché i batteri tuberali sulle loro radici sono in grado di fissare l'azoto. In linea con i principi dell'agricoltura biologica è anche l'uso del letame. Anche nelle colture biologiche compaiono occasionalmente erbacce. In quantità ragionevole le erbacce sono benefiche, perché aumentano la diversità di specie della coltura, favorendo così la presenza di organismi desiderabili. La prevenzione contro malattie e parassiti consiste nella scelta di varietà resistenti e collaudate, nell'uso di tessuto non tessuto, nello sfruttamento delle relazioni favorevoli reciproche (ad es. carota e cipolla). I parassiti possono essere allontanati con erbe aromatiche piantate vicino ai bancali. Si sono rivelate efficaci la lavanda e la santoreggia. Anche gli insetti utili faranno il loro lavoro nella protezione dai parassiti: formiche, coccinelle...

Come si può vedere, coltivare verdure secondo le regole biologiche non è affatto semplice, ma vale sicuramente la pena provare. Una produzione più sana vale sicuramente un po' di sforzo...