Varietà tardiva per la raccolta senza fogliame e per la conservazione a lungo termine. Resistente alla ruggine e tollera molto bene la siccità. La confezione contiene 1500 semi.
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Ortaggio da radice che appartiene alle piante biennali. È una fonte di provitamina A e vitamine B, C, E, e minerali come potassio, magnesio, ferro, calcio, sodio e fosforo. Nel primo anno la pianta sviluppa una radice bianca a fittone e foglie lucide, lungamente picciolate e riccamente frastagliate. Il secondo anno fiorisce in estate. Il prezzemolo si divide in prezzemolo da radice e prezzemolo da foglia. Quello da foglia si suddivide poi in prezzemolo a foglia liscia e riccia. Il prezzemolo riccio si usa nelle zuppe e nelle insalate. Il prezzemolo a foglia liscia si usa principalmente come spezia e per il tè, che stimola l'appetito. La forma da foglia si usa anche per decorare e insaporire piatti freddi. Può essere essiccato e congelato. La forma da radice è molto adatta alla cottura, soprattutto per zuppe, insalate e anche per friggere. È adatto anche alla conservazione.
Il prezzemolo da radice richiede molta luce, il prezzemolo riccio tollera bene anche la mezz'ombra. Nei periodi secchi necessita di irrigazione regolare. Durante la vegetazione il prezzemolo richiede annaffiature regolari e concimazioni. In periodo di siccità è necessario irrigare regolarmente! Durante la coltivazione del prezzemolo da radice si effettua la sarchiatura del terreno.
Le varietà precoci di prezzemolo da radice si seminano in aiuole in ottobre-novembre, le varietà tardive si seminano all'inizio della primavera, quando il terreno è ancora saturo d'acqua dalla neve sciolta. Il prezzemolo da foglia si semina in aiuole a marzo, aprile e poi ancora ad agosto. I semi di entrambi i tipi di prezzemolo si seminano a una profondità di 2 cm.
Il prezzemolo si coltiva su terreni lavorati in profondità e leggeri. Il pH ottimale è 6.
Con un eccesso di concimazione azotata soffre di ruggine. Non tollera la salinità. Non concimare mai le aiuole prima della semina con letame! L'alto contenuto di azoto causa una scarsa conservabilità successiva. Durante la vegetazione si concima con fertilizzante complesso NPK con minor contenuto di azoto ed evitiamo l'uso di fertilizzanti contenenti cloro. Per la concimazione possiamo usare Cererit o Kristalon.
Il prezzemolo è attaccato dagli afidi, che succhiano le piante. I tessuti colpiti si deformano e si seccano. I fiori e i giovani frutti cadono progressivamente. Le piante possono essere protette con il prodotto Decis Mega.
Se sulle piante compaiono patine fungine biancastre e polverose, che gradualmente si colorano di grigio-marrone sporco, sono state attaccate dall'oidio delle ombrellifere. Si tratta la coltura con il prodotto Kumulus WG o Ortiva.
Il marciume radicale più grave del prezzemolo è il marciume nero. Si trasmette con il seme e soprattutto con i residui post-raccolta. Si diffonde con il tempo umido e con l'irrigazione sui colletti radicali. La protezione consiste principalmente nella semina di semi di qualità, trattati con fungicida.
Gli afidi o i ragnetti rossi si eliminano con il prodotto Pirimor o Decis.
Le radici sono talvolta attaccate dai nematodi. Una protezione sicura è piantare nelle vicinanze i Tagetes (Tagetes).
Sulle piante può comparire anche la ruggine. Si trattano con un fungicida appropriato.
Il prezzemolo da foglia si raccoglie secondo necessità. Quello da radice si raccoglie quando raggiunge la dimensione desiderata. Il periodo principale per la raccolta è ottobre.
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Varietà tardiva per la raccolta senza fogliame e per la conservazione a lungo termine. Resistente alla ruggine e tollera molto bene la siccità. La confezione contiene 1500 semi.
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