Melograno

In breve: Il melograno (Punica granatum) si può coltivare anche in vaso: ama una posizione soleggiata, terreno leggero e neutro e va protetto in inverno, perché sopporta il gelo solo brevemente fino a -15 °C. I semi germinano rapidamente a circa 25 °C, interrati a 1 cm di profondità. La prima potatura si fa tra il 2° e il 3° anno.

Melograno

Il melograno (lat. Punica granatum) - appartiene alla frutta esotica con fiori vistosi e bellissimi e frutti della famiglia delle Punicacee (lat. Punicaceae). I frutti hanno un sapore agrodolce e deliziano ogni gourmet. Il melograno è un albero di piccole dimensioni. Il melograno è originario dell'isola di Socotra presso la Somalia. Cresce più frequentemente nell'area del Mediterraneo. I melograni vengono coltivati nel Mediterraneo. Sono coltivati anche in India, Argentina, USA e in tutta l'Asia. I frutti più pregiati sono considerati quelli provenienti dall'Iran.

I frutti del melograno - le melagrane - raggiungono un diametro fino a 12 cm. Non hanno una forma perfettamente rotonda, ma sono arrotondate in una forma esagonale. I frutti hanno una buccia dura. Se tagliamo la melagrana trasversalmente, scopriamo 6-12 logge, nelle quali si trovano i semi, incollati in una polpa gelatinosa. La melagrana contiene in media 600 semi.

Il melograno è simbolo di fertilità, fecondità e ricchezza. Già nella mitologia greca aveva il suo posto. Afrodite fu scelta da Paride come la donna più bella proprio con il melograno. Nel cristianesimo anche la melagrana è un attributo importante. Adamo ed Eva stavano sotto un melograno quando assaggiarono la mela. La melagrana è simbolo di dei, stati, santi e anche di casate di vescovi e mercanti cechi.

Granum significa in latino chicco. Si usa come unità di peso per i metalli preziosi. Granatus è, secondo la melagrana secca, il nome per "angolato". La roccia granito ha anch'essa origine nella parola chicco - granulosità. Il granato ceco (piropo) - ha anche la denominazione dal chicco rosso-nero del frutto della melagrana.

Coltiviamo il melograno

Il melograno è un albero (arbusto) meraviglioso (interessante), soprattutto per i suoi fiori. Chi è stato in Albania sicuramente lo ha desiderato. Cresce lì dietro ogni muro. I magnifici fiori rossi e i frutti attirano tutti gli sguardi. Nelle nostre condizioni potete coltivare il melograno anche voi, ma bisogna pensare alle sue radici subtropicali e metterlo al riparo per l'inverno per tempo. Il melograno sopporta brevemente il gelo fino a -15°C.

Potete coltivare il melograno in un contenitore mobile. Sul fondo mettete sempre un buon drenaggio. È necessario precoltivarlo dal seme o moltiplicarlo per talea. Moltiplichiamo per talea mettendo un rametto tagliato in un contenitore con acqua e dopo la germogliazione lo piantiamo. Oppure usate uno stimolatore per talee e piantate subito nel terreno. Se decidete di coltivare dal seme, sarete entusiasti. Il melograno germina molto rapidamente e affidabilmente.

La temperatura ottimale per la germinazione è intorno ai 25°C. Provate per la precoltivazione una mini serra con ventilazione. Immergete preventivamente i semi in acqua, affinché la polpa intorno al seme fermenti. Poi mettete nel substrato preparato per piante subtropicali. Premete il seme circa 1 cm in profondità. Spruzzate regolarmente con un nebulizzatore.

Cura del Melograno

Scegliete per il melograno una posizione soleggiata. Grazie ai suoi splendidi fiori farà un'ottima figura su una terrazza soleggiata. Proteggete gli alberi più giovani dal sole diretto di mezzogiorno. Il terreno ideale è neutro, leggero, argilloso-sabbioso. Potete alleggerire il terreno aggiungendo sabbia grossa, argilla espansa o perlite.

L'irrigazione deve essere sempre sufficiente. Durante il periodo vegetativo deve essere regolare. Non dimenticate la necessaria concimazione. Non concimate con calcio. Non gradisce un ambiente alcalino.

Consiglio: Potate l'albero - arbusto per la prima volta tra i 2 e i 3 anni di vita. Potete già iniziare a modellarlo.

Il svernamento è importante. Le piante provengono da un clima dove si alternano estati calde e inverni più freschi. Quando coltivato in appartamento, gradisce il trasferimento in un luogo più fresco. Il clima ottimale per lo svernamento in serra è anch'esso più fresco. Durante lo svernamento, limitate l'irrigazione a max. 1 volta a settimana. La temperatura per lo svernamento dovrebbe essere intorno ai 5°C. Il melograno è un arbusto deciduo.

Il melograno si modella molto bene come bonsai.

Punica granatum - il nome latino deriva dalla parola punico (fenicio) secondo i coltivatori Fenici, oppure anche dal nome del colore rosso. Il melograno è fonte di ispirazione e fascino. Molte opere d'arte - dipinti - contengono il melograno, l'albero di melograno o i suoi chicchi. È stato modello per tessuti, tappeti,... ornamenti fin dal Medioevo.

Contenuto di vitamine

Il melograno è fonte di vitamine e minerali. Il melograno è composto per il 77% da acqua. La buccia non si consuma. Contiene tannini che non sono gradevoli e lasciano una sensazione astringente in bocca. Le parti commestibili del melograno possono avere un lieve effetto lassativo. Grazie all'alto contenuto di minerali - magnesio, sodio e potassio - il melograno è ottimo per sportivi e lavoratori che con il sudore perdono rapidamente l'equilibrio dei minerali nel corpo. Sono adatti anche dopo altre attività che comportano sudorazione, anche durante la febbre.

Nel melograno sono significativamente presenti vitamine del gruppo B (B1, B2, B3), vitamina C e provitamina A. Anche minerali - calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo, ferro. Contiene zuccheri, acido citrico e aminoacidi essenziali e non essenziali. La buccia contiene flavonoidi e tannini.

I melograni sono ottimi antiossidanti. Il succo di melograno aiuta nel trattamento e nella prevenzione delle malattie delle vie respiratorie superiori. Aiuta contro lo stress da inquinamento ambientale. Il contenuto di sostanze nel melograno agisce come prevenzione naturale del cancro al seno e alla prostata (a cui contribuiscono gli estrogeni nel corpo).

I semi del melograno influenzano positivamente lo stato dei vasi sanguigni (agiscono sulla salute di uomini, donne, bambini, giovani e anziani).

Più frequentemente dal melograno si ricava il succo. Da esso si produce lo sciroppo per bevande miste grenadine. La più famosa è la bevanda orientale sherbet, si utilizza anche per la produzione di succhi di frutta. In Asia il melograno viene coltivato per la produzione di spezie.

CONSIGLIO: Provate ad aggiungere il melograno alle insalate di verdure, decorateci i piatti di portata. In cucina calda potete utilizzarlo nell'insalata di pasta. I chicchi sgranati possono essere serviti come contorno al pesce o alla delicata carne di pollo.

Il melograno decorerà ogni piatto. Sia con il suo colore eccezionale che con il suo sapore.

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Autore: Hana Michalíková