Giardinaggio per principianti

Se volete iniziare a coltivare, è consigliabile acquisire prima esperienza con specie meno esigenti.

Quando si coltiva in un'aiuola, è meglio inizialmente crearne una più piccola, dove potrete fare pratica nel primo anno di giardinaggio e successivamente espandervi. Scegliete la posizione in base al tipo e alla specie di piante che desiderate coltivare; nella maggior parte dei casi è preferibile un terreno profondo e drenante con abbondante luce solare.

L'aiuola non dovrebbe essere troppo larga, in modo da poter raggiungere facilmente il centro; la larghezza ottimale è di circa 1,5 metri. Vangare il terreno, rimuovere le erbacce e potete fertilizzarlo con compost o incorporare qualche fertilizzante a lento rilascio.

Piante annuali

Le piante annuali possono essere acquistate nei vivai durante tutta la primavera e all'inizio dell'estate.

Se non volete comprare piantine costose, è possibile coltivarle in anticipo in casa dai semi. Tuttavia, è necessario iniziare con sufficiente anticipo. Affinché le piantine siano belle, non allungate e deboli, hanno bisogno di quanta più luce possibile, idealmente in una serra riscaldata.

Alcune piante annuali si seminano direttamente nell'aiuola; tali specie sono le meno esigenti da coltivare. Tra queste troviamo ad esempio il tagete (può anche essere coltivato in anticipo, inoltre respinge i nematodi e gli insetti dal giardino), la nigella (adatta anche per l'essiccazione), le bocche di leone o l'elicriso.

Tra le piante annuali gratificanti e belle con effetti curativi ci sono la nasturzio e la calendula.

Erbe aromatiche

Le erbe aromatiche sono un ottimo materiale per iniziare. La maggior parte di esse è perenne, quindi vi daranno gioia anche per molti anni a venire. Quasi tutte inoltre fioriscono magnificamente o sono interessanti per le loro foglie. Possono quindi svolgere anche una funzione ornamentale. È consigliabile posizionarle in un luogo soleggiato il più vicino possibile alla cucina, dove troveranno sicuramente il loro utilizzo. Le erbe fresche possono essere utilizzate come spezie, tè o per preparare bevande rinfrescanti; per l'inverno è possibile essiccarle come scorta. Tutte le erbe hanno anche effetti curativi.

La cura della maggior parte delle erbe aromatiche è davvero minima; nei periodi più secchi apprezzano un'annaffiatura occasionale e la rimozione delle erbacce. Grazie al loro forte aroma e sapore, le erbe non vengono solitamente attaccate dai parassiti e inoltre possono respingere gli insetti anche dalle piante circostanti. Tra le specie meno esigenti troviamo lavanda, salvia, melissa, menta, origano o timo. Ottimo è anche l'erba cipollina, che insaporisce sia i piatti principali che il pane con burro.

Verdure

Le verdure del proprio orto hanno sempre un sapore migliore di quelle acquistate. Perché quindi non utilizzare un pezzo di giardino per coltivarle? Scegliete preferibilmente un posto soleggiato con un terreno buono e profondo.

Le verdure richiedono più sostanze nutritive, quindi un po' di compost o qualche fertilizzante specifico per l'integrazione delle verdure non guasta. Tuttavia, è importante utilizzare i fertilizzanti artificiali con moderazione, perché soprattutto le verdure, quando sovraconcimate, accumulano nitrati nocivi.

Le piante leguminose arricchiscono ottimamente il terreno di nutrienti, per questo è eccellente il primo anno piantare ad esempio piselli o fagioli. Queste di per sé non necessitano praticamente di concimazione e inoltre forniscono una riserva di azoto anche alle piante coltivate uno o due anni dopo nel terreno. In questo modo risparmierete lavoro e denaro legati alla concimazione.

Altre verdure poco esigenti sono ad esempio carote, barbabietole rosse, prezzemolo o cipolle. Un ortaggio molto popolare sono i pomodori, per i quali non bisogna dimenticare di posizionare un sostegno. L'aneto cresce rigogliosamente quasi ovunque e inoltre può fungere da protezione contro il vento e l'eccessiva esposizione solare. Si coltivano molto bene diversi tipi di zucche o zucchine. Tra le verdure a foglia è adatta la lattuga (soprattutto iceberg o riccia, che non va così facilmente in fiore) o gli spinaci.

Frutta

Tra la frutta, i tipi meno esigenti sono quelli arbustivi, come ribes rossi o jostaberry, lamponi e more. Tra gli alberi sono molto adatti i ciliegi, che crescono rapidamente, fioriscono splendidamente e fruttificano presto. Inoltre forniscono una piacevole ombra in giardino. Alberi e arbusti si piantano in una buca scavata, che viene innaffiata abbondantemente. Il periodo per la messa a dimora è la prima primavera o l'autunno.