Borragine officinale come rilassante e stimolante

La borragine officinale (lat. Borago officinalis) è una nota pianta medicinale e ortaggio. Rende felici uomini e donne, combatte la malinconia e dona coraggio. Con i suoi vistosi fiori blu è stata un motivo frequente negli arazzi medievali. La sua immagine la conosciamo anche dalle pagine di antichi erbari.

La pianta della borragine officinale appartiene alla famiglia delle Boraginaceae. La troviamo crescere spontaneamente lungo le strade e i campi nel Mediterraneo e nell'Asia centrale. La sua terra d'origine è la Spagna. Successivamente si è diffusa anche nelle regioni più settentrionali, nel nord dell'Africa e in Australia. Da noi la coltiviamo nei giardini delle erbe aromatiche e ornamentali o in vaso, dove però raggiunge un'altezza inferiore. La borragine si trova anche crescere spontaneamente nei campi e nel compost. Si dice di lei: "dove arriva una volta, da lì non se ne va più."

Il nome borragine deriva dalla parola celtica Borre, che significa coraggio. Un'altra fonte indica che il suo nome deriva dalla parola latina o spagnola Borre o Burr, che in traduzione significa barba ispida e ruvida. Il suo effetto calmante era già utilizzato nell'antichità, ad esempio Omero ne preparava una bevanda calmante. La utilizzavano anche i gladiatori prima dei loro combattimenti nelle arene come doping. Persino il vino, a quei tempi prodotto da essa, pare provocasse uno stato di completo oblio. L'estratto preparato dalla borragine veniva versato nel vino dei cavalieri medievali prima di un duello o di una spedizione bellica, per donare loro coraggio. La farmacopea di Lipsia ricorda che "è un'erba comune con foglie ruvide." La piantina di borragine produce buon sangue, agisce beneficamente sul cuore, agisce anche su coloro che cadono facilmente in stato di incoscienza. Questa proprietà positiva della piantina di borragine deriva dall'alto contenuto di calcio, potassio e altri minerali. Solo nel Medioevo la borragine acquisì importanza come pianta medicinale. La menziona anche Ildegarda di Bingen nella sua opera Physik, dove come ambito di utilizzo viene indicata la somministrazione per ulcere interne, petto affannoso - rimedio per l'asma e altri problemi respiratori e allo stesso tempo rimedio "per la visione offuscata". Nel XV secolo veniva somministrata come rimedio per svenimenti e vertigini. Nel XIX e XX secolo la sua popolarità è diminuita ed è diventata meno diffusa. Nelle nostre zone la chiamiamo popolarmente burák, brutnák, fiore di cetriolo, gioia del cuore e atlacier. In Repubblica Ceca è conosciuta con il nome di borragine officinale.

Coltiviamo la borragine nell'orto delle erbe aromatiche

Grazie ai suoi magnifici fiori blu, la pianta di borragine è un ornamento per ogni giardino. Una volta piantata nel nostro giardino, non avremo problemi con la sua ulteriore propagazione, poiché dopo l'auto-semina in primavera germoglia molto facilmente. La borragine officinale si coltiva dai semi, che seminiamo direttamente nell'aiuola a una distanza di 30 x 30 cm, preferibilmente nel periodo aprile-giugno (dopo i tre giorni dei santi di ghiaccio). I semi di borragine si seminano in posizione definitiva, poiché la borragine tollera il trapianto solo in giovane età. Si espande abbondantemente in larghezza. La vicinanza della borragine giova ai pomodori, arricchendone il sapore, alle fragole e alle rose. La borragine può essere seminata nell'aiuola anche in autunno, germoglierà entro 3 settimane, e la pianta svernerà poi sotto forma di rosetta basale.

La borragine è una pianta annuale con un sistema radicale fibroso. Raggiunge un'altezza di 30 - 75 cm. I semi di borragine si piantano in posizione soleggiata in terreno argilloso-sabbioso arricchito con calcio. Germogliano entro 1-3 settimane e la loro germinabilità è del 90 - 100%. Tutta la pianta è ricoperta da peli ruvidi. La pianta di borragine ha due tipi di foglie - la rosetta le ha picciolate, il fusto alterne e oblunghe-ovali. Durante il periodo vegetativo è necessario eliminare regolarmente le erbacce circostanti e zappare. Successivamente possiamo concimare leggermente le piantine con compost o macerato di ortica. Nel caso in cui la coltivazione di borragine sia molto densa, può essere attaccata dagli afidi, che potete eliminare con un trattamento specifico per insetti succhiatori e masticatori (trattamento contro gli insetti). In forma con nebulizzatore meccanico è disponibile ad esempio il prodotto Mospilan. La borragine fiorisce con magnifici, ordinati fiori blu penduli, che profumano delicatamente. Al contrario, le foglie di borragine hanno un sapore straordinariamente rinfrescante. Il sapore ricorda i cetrioli con un retrogusto di cipolla. I frutti della borragine officinale sono acheni duri.

Raccogliamo i suoi fiori o la parte aerea all'inizio della fioritura nel periodo giugno - settembre. La miscela di borragine raccolta si essicca in strati sottili, perché si asciuga molto lentamente e si rispetta una temperatura massima di 35 °C. La miscela essiccata si conserva in contenitori ben chiusi, che la proteggono dalla luce e dall'umidità. Una curiosità è che la parte aerea della borragine contiene nitrato di potassio, che durante la sua combustione produce scintille, accompagnate da leggeri suoni esplosivi.

La borragine in cucina e in cosmetica

La miscela ottenuta dalla pianta di borragine, o le sue foglie fresche, non vanno mai bollite, solo stufate nel burro o con la cipolla, oppure possono essere preparate fresche come gli spinaci. Si usano per decorare o insaporire piatti e bevande miste. Nella preparazione di sottaceti di cetrioli, cavoli e altre verdure possiamo aggiungere la borragine alla salamoia. In una dieta senza sale, proprio le foglie di borragine possono sostituire il sale nei piatti.

Le foglie di borragine vengono aggiunte in cosmetica alle maschere per il viso destinate alla pelle secca. Il succo delle sue foglie viene aggiunto ai preparati destinati alla pulizia della pelle.

La borragine come medicinale

Soprattutto quella coltivata in ambiente domestico, la pianta di borragine ha effetti antinfiammatori, disinfettanti e diuretici. Influisce positivamente sulla respirazione, rafforza il muscolo cardiaco e protegge i vasi dall'arteriosclerosi. Alcuni scienziati la considerano il più efficace rimedio naturale per il cuore, poiché agisce lentamente ma in modo duraturo. La borragine viene utilizzata anche per il trattamento di ferite esterne, ulcere, eruzioni cutanee croniche e ustioni. Il tè alla borragine può essere utilizzato per impacchi sugli occhi stanchi.

Si prepara più frequentemente come tè e decotto. Il tè di borragine si prepara versando 250 ml di acqua bollente su 2 cucchiai di miscela di erbe, lasciando in infusione per 15 minuti e poi filtrando.

Dai suoi semi si può ottenere un olio che agisce beneficamente sulla crescita di capelli e unghie, stimola il metabolismo nell'organismo e, non da ultimo, agisce positivamente sul trattamento di eczema atopico, psoriasi e acne. Allo stesso tempo aiuta l'organismo umano a creare sostanze antinfiammatorie e anticonvulsive nel corpo. L'olio infatti contiene il 20-25% di acido gamma-linolenico (GLA) insostituibile, che l'organismo umano non può produrre da solo, quindi deve assumerlo come parte dell'alimentazione.

Nella medicina popolare si prepara un decotto dalle foglie giovani e dai fiori, che si dice serva a purificare il sangue, rafforza il cuore e i nervi, agisce sulla tosse e influenza positivamente i dolori reumatici.

Non è opportuno utilizzarla in alcuna forma se si assumono regolarmente antidepressivi e farmaci anticoagulanti. Allo stesso tempo non è consigliato il suo utilizzo in gravidanza e da parte di madri che allattano. Non raccomandiamo di combinarla con aglio e ginkgo biloba. Non utilizzarla per lunghi periodi.