Porro De Carentan 2 - semi di porro

Allium porrum - De Carentan 2

Il porro è un ortaggio biennale. Nel primo anno sviluppa la parte utilizzabile a media profondità o sulla superficie del terreno e solo nel secondo anno cresce fino alla fioritura e il seme matura. Raggiunge fino a 60 cm di altezza. In Italia possiamo trovare più di venti varietà. Ne esistono però molte di più. Il porro può essere suddiviso in varietà estive, autunnali e invernali. Il porro forma sopra il fusto sotterraneo ispessito a forma di bulbo una rosetta molto ricca di foglie piatte. Le foglie contengono una serie di minerali, vitamine e sostanze essenziali che conferiscono al porro il suo aroma tipico e la sua succosità.

Come coltivare il porro

• Il terreno per la coltivazione del porro deve essere ben lavorato, ammorbidito in profondità maggiore rispetto alla cipolla o alla lattuga. Richiede una posizione luminosa e soleggiata. Dopo il trapianto, rincalziamo gradualmente la terra ai colletti; all'inizio dell'inverno le piantine robuste sono già nelle file rincalzate. Finché le piante appena trapiantate non attecchiscono, dobbiamo annaffiarle abbondantemente ogni giorno. Successivamente l'irrigazione è necessaria solo eccezionalmente, solo in caso di tempo secco.

• La semina delle colture estive si effettua in serra tra dicembre e gennaio. A una temperatura di circa 18°C, dall'altezza delle piantine di 5 cm si può abbassare la temperatura a 15°C. Ad aprile si effettua il trapianto nell'aiuola con sesto d'impianto di 30×10 cm.

  La semina delle colture autunnali si effettua da metà febbraio a metà marzo in serra. A metà giugno trapiantiamo le piantine nell'aiuola.

  Tutte le semine di diverse colture si effettuano alla profondità di 1 cm, con sesto di 10×1–2 cm. Nella posizione definitiva trapiantiamo piante che hanno le dimensioni di una matita.

• Richiede un terreno molto nutriente e ben ammorbidito. pH ottimale 7–7,8.

• N 100 kg N/ha, di cui 50 kg 5 settimane dopo il trapianto. P 80 kg P2O5/ha, K 200 - 250 kg K2O/ha. L'ideale è trapiantare il porro dopo colture concimate con letame bovino.

• Il porro è minacciato dalla mosca minatrice del porro, che depone le uova al confine tra la parte sotterranea e quella aerea. Le larve che ne escono causano erosione nei tessuti e li danneggiano. Contro la mosca minatrice trattiamo il porro con irrorazione di Decis EW 50 in concentrazione dello 0,03%. Preparati simili sono efficaci anche contro la meno frequente mosca della cipolla.

  Può comparire anche la peronospora della cipolla. Sulle foglie appaiono macchie grigio-verdi coperte da una patina grigiastra di micelio e spore; nei bulbi marciscono le tuniche interne. La protezione avviene con fungicidi con bagnante.

• Raccogliamo il porro dopo 16-20 settimane dalla semina, ma resiste sul posto in maturità di raccolta per interi mesi. Il porro si raccoglie estirpandolo dall'estate in qualsiasi momento secondo necessità.