Dragoncello: coltivazione, posizione e annaffiature

Il dragoncello è una pianta erbacea perenne alta 60-120 cm, che resiste anche a temperature di diversi gradi sotto zero. Ha un rizoma marrone chiaro, fragile e carnoso con sottili radichette. I fusti densamente ramificati sono verde chiaro e legnosi. Le foglie lucide con ghiandole oleifere emanano un aroma pepato dolce-amaro. Le foglie inferiori sono lineari-lanceolate. I capolini di fiori giallo-biancastri crescono in pannocchie rade come spezia chiamata dragoncello.

Dragoncello russo: il suo sapore è pungente e leggermente amarognolo. Si coltiva facilmente e tollera temperature più basse.

Dragoncello francese (vero): ha un sapore più delicato, è più difficile da coltivare e richiede protezione dal gelo. (I piatti con dragoncello non devono essere consumati da donne in gravidanza, come per le altre artemisie, poiché in quantità elevate può provocare aborti spontanei).

Coltivazione

Si pianta a una distanza di 30-45 cm. In autunno si taglia e per l'inverno si copre con paglia. È adatto anche per la coltivazione in ambienti interni.

Utilizzo

Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi momento, ma è necessario tagliare due terzi dei rametti affinché la pianta produca nuovi germogli. Le foglie possono essere congelate o essiccate. Hanno un alto contenuto di iodio, sali minerali e vitamine A e C. Masticare foglie fresche rinfresca l'alito. L'infuso di dragoncello può stimolare l'appetito, favorire una buona digestione, servire come tonico generale e alleviare nausea, gonfiore, singhiozzo, catarro gastrico, reumatismi, infiammazioni articolari e mal di denti. Bere il tè prima di dormire aiuta contro l'insonnia. Agisce come diuretico, poiché supporta la funzione renale e stimola le mestruazioni.

Appartiene alla famiglia delle Asteraceae.