Coltivazione del Mirtillo Canadese in Giardino

In breve: Il mirtillo gigante americano (Vaccinium corymbosum) richiede terreno acido con pH 3,5–5, ad esempio torba o substrato per rododendri, irrigazione regolare con acqua piovana e concimi senza calcio. Si pianta a 2 x 1 m, inizia a fruttificare al quarto anno e un cespuglio ben curato produce 2,5–5 kg di bacche.

Coltivazione del Mirtillo Gigante Americano in giardino

Il Mirtillo Gigante Americano (lat. Vaccinium corymbosum) - è conosciuto anche con il nome meno comune di mirtillo corimbo. Il mirtillo è una pianta della famiglia delle Ericacee. Il Mirtillo Gigante Americano, già dal nome che richiama il Nord America, indica che proviene dall'America Settentrionale. In Europa si è acclimatato e nelle nostre condizioni è possibile ottenere un raccolto abbondante. Il Mirtillo Gigante Americano è un arbusto che raggiunge un'altezza fino a 2,5 m. Fiorisce da aprile a maggio, i suoi fiori sono raggruppati in grappoli dal colore bianco al rosato fino al rosa. Le foglie si alternano sul fusto e hanno forma ovale, di colore verde lucido. I frutti sono grandi, di un bel colore blu intenso fino al viola. Dolci, ricchi di sapore e vitamine, per cui coltiviamo il mirtillo.

Il Mirtillo Gigante Americano è stato selezionato in America in diverse varietà, che garantiscono una maggiore produttività, frutti più grandi, sapore più pieno, resistenza al gelo o buona conservabilità. La varietà più conosciuta è Bluecrop - in base alla quale vengono valutate anche altre varietà. Bluecrop matura alla fine di luglio e una pianta adulta produce 4,5 - 6 kg di raccolto. La varietà con i frutti più grandi è Torro.

Coltiviamo il Mirtillo Gigante Americano

La posizione per la messa a dimora dei mirtilli va scelta con attenzione, poiché i mirtilli vivono anche 30 anni, in casi eccezionali anche 60 anni. I mirtilli amano la mezz'ombra e il pieno sole. Potete quindi piantarli al riparo di un albero o arbusto che li ombreggi per parte della giornata, ma non troppo a lungo. L'ideale per la messa a dimora è una pianta di 2-3 anni.

Messa a dimora

I mirtilli si piantano a una distanza di 2x1 m, in primavera, quando hanno tempo sufficiente per radicare. È possibile piantarli anche in autunno. Dato che appartengono alla famiglia delle Ericacee, hanno esigenze specifiche per quanto riguarda il terreno. La coltivazione è simile a quella dei rododendri e delle azalee. I mirtilli sono sensibili al contenuto di calcio nel terreno. Per questo scegliamo terreni più acidi, il pH ottimale è 3,5 - 5. A queste condizioni è adatta la torba. Consigliamo quindi di scavare una buca di circa 0,5 m di profondità, o di rimuovere il terreno da tutta l'aiuola dove pianteremo i mirtilli. Riempire questa buca con torba, o con una miscela di torba e corteccia tritata, oppure utilizzare un substrato specifico per la coltivazione di mirtilli o rododendri. In passato si consigliava la lettiera di bosco, ma per proteggere i nostri boschi, è meglio utilizzare la torba, che è più interessante dal punto di vista nutritivo. I mirtilli hanno un apparato radicale superficiale, possiamo quindi pacciamarli regolarmente, assicurando così che il terreno non si secchi. Soprattutto durante la formazione dei frutti, assicuratevi che l'aiuola rimanga sempre umida. Questo non è sempre compatibile con la scelta di una posizione soleggiata. Se non potete garantire un'irrigazione regolare, consigliamo di piantare i mirtilli in mezz'ombra (nelle case di campagna, dove non siete ogni giorno, ecc.).

Nutrizione, concimazione e crescita dei mirtilli

Per un raccolto di qualità e abbondante, offrite ai mirtilli un concime liquido o granulare di qualità specifico per mirtilli americani, oppure potete utilizzare un concime per rododendri. Non utilizzate concimi che contengono calcio. È importante utilizzare sia concimi starter durante la messa a dimora, sia concimazioni durante il periodo vegetativo.

I mirtilli americani iniziano a fruttificare al quarto anno, la pianta raggiunge la piena maturità a sei anni. Sosteniamo la pianta nella sua crescita e produttività anche con un'irrigazione regolare, che manterrà il terreno intorno alla pianta costantemente umido. Sulla qualità dei frutti influisce anche l'umidità dell'aria. Ad altitudini più elevate i mirtilli fruttificano paradossalmente meglio, anche se ci sono gelate invernali più intense, ma in estate l'umidità dell'aria è migliore rispetto alle pianure.

Per l'irrigazione non è adatta l'acqua dura, contiene calcio. Consigliamo acqua piovana.

Le piante durante i primi due anni dopo la messa a dimora non vanno potate. Il terzo anno dalla messa a dimora rimuoviamo dal centro i germogli deboli, evitando così l'infittimento del cespuglio. La potatura si effettua dall'inizio del riposo vegetativo fino al periodo di fioritura. Il cespuglio ben curato dovrebbe avere da 5 a 8 rami forti e dritti con una quantità sufficiente di piccoli ricacci. Nella piena produttività della pianta (dal sesto all'ottavo anno dopo la messa a dimora), le piante dovrebbero avere da 7 a 12 germogli di età diverse, ma non più vecchi di quattro anni. Chi ha paura di potare per non danneggiare le piante, in linea di massima vale che i primi due anni non si pota affatto, l'anno successivo alla messa a dimora si tagliano dalla base della pianta i vecchi germogli che hanno fruttificato. Rimuoviamo anche i rametti congelati e secchi, o se la pianta cresce troppo vigorosamente.

La pianta non va zappata, perché ha un apparato radicale superficiale, ma va mantenuta libera dalle erbacce. I mirtilli sopportano male la presenza di infestanti. Contro la crescita delle erbacce possiamo utilizzare un tessuto non tessuto nero, oppure pacciamare con corteccia o segatura fino a un'altezza di 7 cm. La pacciamatura e il tessuto sono utili anche in inverno, quando proteggono le piante dal congelamento.

Raccolta dei mirtilli

Il mirtillo è una pianta ad impollinazione incrociata. Un'impollinazione di qualità si ottiene piantando almeno due varietà diverse vicine. Dopo l'impollinazione il mirtillo si presenta con fiori a forma di grappolo. Le bacche maturano nell'arco di 15-35 giorni. I mirtilli sono maturi circa 1-2 settimane dopo aver assunto il colore viola. Se ci prendiamo cura delle piante correttamente, raccoglieremo da ogni cespuglio 2,5-5 kg di mirtilli. Il più produttivo è il cespuglio di 6 anni.

Mirtilli - la frutta più salutare

I mirtilli sono tra la frutta più salutare al mondo. Rafforzano il sistema immunitario e proteggono l'organismo dalle cellule cancerogene. Combattono stress e stanchezza. Sono antiossidanti, contengono carotene, bioflavonoidi, tannini, grandi quantità di vitamina C, vitamine del gruppo B e provitamina A, inoltre zinco, zuccheri della frutta, manganese, potassio, magnesio, cromo, zinco, rame, ferro. Grazie alla loro composizione regolano i livelli di zucchero e grassi nel sangue, riducono il colesterolo, purificano i reni e le vie urinarie. I mirtilli aiutano nella perdita di peso. Proteggono dalla demenza senile. Agiscono preventivamente contro le infezioni.

I mirtilli hanno un grande utilizzo nella nostra alimentazione, ma sono più salutari freschi nelle insalate di frutta o nei frullati. Con i mirtilli possiamo preparare deliziose conserve, marmellate, dolci, torte e ripieni per dolci.