Antibiotico naturale - Usnea

Il nasturzio (lat. Tropaeolum) è l'unico genere della famiglia delle Tropaeolaceae. Nelle nostre condizioni il nasturzio si coltiva come pianta annuale, poiché il suo svernamento sarebbe molto difficile a causa della sua crescita strisciante. Il nasturzio proviene dalle zone tropicali settentrionali del Sud America. Con il tempo si è diffuso in Europa, Australia, nel resto delle Americhe, in Africa e in Asia. In condizioni favorevoli il nasturzio si è naturalizzato molto rapidamente e ha iniziato a moltiplicarsi senza intervento umano, motivo per cui l'area della sua diffusione è così vasta. Ora potete coltivare il nasturzio anche nel vostro giardino.

Nasturzio

I nasturzi sono per lo più piante striscianti, i loro fusti possono raggiungere fino a 5 m di lunghezza. Il nasturzio si aggrappa alla vegetazione circostante e ai supporti mediante piccioli fogliari lunghi fino a 20 cm. Le foglie crescono alternate e hanno una forma semplice. I fiori del nasturzio sono ermafroditi e simmetrici. I fiori crescono singolarmente su lunghi peduncoli. Possono essere semplici o doppi. I fiori sono generalmente composti da cinque petali, che hanno più comunemente colore giallo, arancione, rosso e viola. Dai fiori impollinati si sviluppa una capsula tripartita contenente i semi.

Varietà di nasturzio

Sul mercato sono disponibili diverse varietà di nasturzio. Una di queste è il nasturzio nano (lat. Tropaeolum nanum) con fiori rosso mogano. Si tratta di una pianta annuale a crescita rapida, adatta per aiuole, ma può essere piantata anche in fioriere da balcone. Per la sua crescita richiede una posizione soleggiata e un terreno povero e drenante. Un'altra splendida cultivar del nasturzio nano è Empress of India con fiori rossi. Il nasturzio maggiore (lat. Tropaeolum majus) con fiori semplici ama anch'esso le posizioni soleggiate. Questo nasturzio viene molto spesso coltivato nei giardini come pianta ornamentale. Inoltre è anche commestibile e medicinale. Le sue foglie e fiori possono essere aggiunti alle insalate, i boccioli possono essere conservati come capperi. Molti giardinieri amano piantare il nasturzio nelle loro aiuole perché respinge gli afidi. Il nasturzio maggiore è disponibile come pianta nana o come pianta rampicante. Una prelibatezza nell'offerta è il nasturzio maggiore rampicante con fiori doppi in vari colori.

Coltivazione del nasturzio

Il nasturzio prospera meglio in posizioni soleggiate e calde. Tuttavia tollera anche una leggera ombreggiatura. Seminate i semi all'inizio di maggio direttamente in piena terra, oppure potete precoltivare le giovani piantine. Con la precoltivazione fate attenzione che le giovani piantine non gelino, i nasturzi sono molto sensibili al gelo. La semina dei semi in ambiente protetto si effettua a febbraio e i giovani nasturzi vengono trapiantati all'aperto dopo le ultime gelate tardive, alla fine di maggio. L'ideale è piantare i nasturzi in un terreno ben drenato, sabbioso-argilloso con un basso contenuto di azoto. Il nasturzio non necessita di concimazioni particolari, si accontenta dei nutrienti presenti nel terreno. Adattate l'irrigazione del nasturzio alle esigenze specifiche della pianta e alla sua collocazione. Le piante esposte al sole e in vaso avranno bisogno di più acqua rispetto alle piante coltivate in aiuola. Lasciate sempre asciugare leggermente il substrato e solo dopo procedete con l'irrigazione. Troppa acqua può danneggiare i nasturzi, soffrono più frequentemente di malattie, marciscono e fioriscono male. Piantate i nasturzi in posizioni protette dal vento forte, affinché i fusti rampicanti non si danneggino.

Proprietà curative del nasturzio

Le proprietà curative del nasturzio non sono molto conosciute, il che è un peccato, perché sono ammirevoli. Il nasturzio è un potente antibiotico naturale, che agisce contro tutti i batteri del ceppo Staphylococcus, che spesso causano malattie infiammatorie delle vie urinarie e dei reni. Con il nasturzio si può combattere anche la salmonellosi e gli streptococchi. Come prevenzione o anche per abbreviare il trattamento e completare la cura, è possibile utilizzare il nasturzio nelle infiammazioni delle vie respiratorie. Gli effetti benefici del nasturzio sono stati dimostrati anche in caso di eccessiva caduta dei capelli e problemi di forfora. Il succo fresco delle foglie ha un effetto disinfettante. Il nasturzio tritato aggiunto al bagno può aiutare a regolare il ciclo mestruale. Dal nasturzio si producono anche gocce.

Prima ornamento e poi si mangia il nasturzio

Il nasturzio è quasi interamente commestibile. Allo stato fresco potete consumare foglie, fiori e semi. Le foglie e i fiori vengono aggiunti più frequentemente all'insalata. Conferiscono un particolare sapore speziato che ricorda il crescione. I semi del nasturzio possono essere consumati direttamente dopo la raccolta, non è necessario prepararli in alcun modo. Si possono aggiungere alle insalate e alle creme spalmabili. Il nasturzio può essere essiccato per un uso successivo sotto forma di tisana o messo in alcol per preparare una tintura. La preparazione dell'infuso di nasturzio è molto semplice. Basta versare acqua calda su un cucchiaino colmo di foglie secche o due cucchiaini di foglie fresche di nasturzio e lasciare in infusione per circa 10 minuti. Dopo aver filtrato, il decotto è pronto per essere consumato.

Qualcosa da mangiare

La crema spalmabile di ricotta con erba stella è un'idea per una colazione o cena veloce e salutare. Mescolate le foglie tritate di erba stella nella ricotta leggermente salata o in un formaggio cremoso. Spalmate la crema sul pane e decorate con i fiori di erba stella.