Carota tardiva Cortina F1 5m - 250s

Daucus carota - Tinga

Tutti la conosciamo, a tutti piace e in cucina è tra gli ortaggi a radice più utilizzati. Sì, stiamo parlando della carota. Proviene dall'Asia meridionale, dall'area dell'attuale Afghanistan, Pakistan e Iran. La carota è una pianta biennale. Ha foglie pennate. Il fusto fiorale può raggiungere 1,5 m di altezza, l'infiorescenza forma un'ombrella composta e fiori biancastri.

Possiamo dividere le carote in due tipi base - carota comune vera (che è la forma originale non selezionata con radice bianca) e carota comune coltivata (qui appartengono tutte le varietà di carote coltivate oggi). La carota comune coltivata ha una radice più massiccia, il cui colore può essere bianco, giallo, arancione, rosso, viola o multicolore (all'esterno può essere diverso dall'interno).

Secondo il periodo di semina distinguiamo le carote in - CAROTA PRECOCE (carota precoce più fine, più corta e ha radice più arrotondata), BABY CAROTA (giovane carota precoce, si distingue per il sapore delicato e la struttura croccante) e CAROTA CLASSICA (tipo tardivo, ha radice dolciastra liscia di forma semi-lunga, con punta affusolata).

Ma non è finita qui. Le carote popolari possono essere divise anche in base alla forma della radice, per cui le coltiviamo. Ad esempio il tipo Berlikum ha radici cilindriche più grandi con estremità smussata. Le carote di questo tipo sono adatte per il consumo diretto, la conservazione a lungo termine, l'essiccazione e ulteriore lavorazione. Flakee si distingue per radici molto lunghe e affusolate con estremità larga e piatta. È adatta per il consumo diretto, la conservazione a lungo termine, l'essiccazione e altri tipi di lavorazione. Parisian ha piccole radici a forma di ravanello. Il tipo è adatto per il consumo diretto e la lavorazione. Nantes è la classica carota precoce che troviamo nei negozi. E infine il tipo Chantenay è una carota con radici più corte, piuttosto coniche. È adatta per il consumo diretto, l'essiccazione e altri tipi di lavorazione.

La carota ha un alto contenuto di minerali. Ha anche un alto contenuto di potassio, magnesio, fosforo, ma anche cloro. Contiene anche numerosi oligoelementi - boro, vanadio, ferro, iodio, cobalto, rame, manganese, zinco. È fonte di provitamina A – beta-carotene. Contiene anche un po' di vitamina C o vitamine del gruppo B.

Il vantaggio della carota è anche che è un ortaggio molto poco esigente. Potete coltivarla anche in contenitori, magari in terrazza!

Come coltivare le carote

• Richiede una posizione soleggiata. Lavoriamo regolarmente le aiuole e innaffiamo. Non annaffiamo assolutamente troppo, potremmo causare la rovina dell'intera semina. La carota è tra le piante che amano il fresco, prospera meglio a temperature intorno ai 16 °C. Preveniamo l'inverdimento della testa delle radici rincalzando terra alle piante.

• Non adatto alla semina è il terreno appena concimato. Seminiamo i semi nell'aiuola quando le gelate sono passate. La temperatura diurna dovrebbe essere in media almeno 7 °C (la coltivazione ideale delle carote è a temperature diurne di circa 16 °C). Seminiamo a 1-2 cm di profondità a distanza di circa 15 cm. Le piantine emergenti devono essere diradate a circa 5 cm di distanza. Le varietà tardive di carote seminiamo nello stesso modo dalla fine della primavera all'inizio dell'estate.

• La carota richiede un terreno accuratamente lavorato con abbondanza di nutrienti e umidità. Il terreno dovrebbe essere leggero e fertile. Il pH ottimale è neutro o leggermente alcalino. Il terreno non dovrebbe contenere zolle e pietre.

• Prima di lavorare il terreno è consigliabile arricchire il luogo di semina con compost ben maturo. Prima della semina incorporiamo nel terreno 70g di N, 30g di P e 150g di K. Nella fase di 3-5 foglie applichiamo 20g di N in solco. Durante la vegetazione concimiamo con fertilizzante NPK a minor contenuto di azoto e maggiore proporzione di potassio. Non usiamo letame. La carota reagisce a questo tipo di concimazione con spaccature.

• Il marciume nero della carota si manifesta sulle piante germinanti con inscurimento, assottigliamento e marciume del colletto radicale e disseccamento delle foglie. Durante la vegetazione questa malattia non si manifesta molto sulle radici. Sulle radici colpite si formano macchie scure, secche e infossate. La protezione si effettua con il preparato Dithane DG Neotec.

  La maculatura secca delle foglie di carota si manifesta durante la vegetazione diffondendosi tra le piante tramite vento e pioggia con conidi che si formano sulle foglie colpite. Sulle foglie più vecchie si formano macchie giallo-brunastre di uno o due millimetri con bordo più chiaro. Le macchie si ingrandiscono gradualmente, si fondono e scuriscono. In una fase successiva le foglie sono completamente scure e morte. La protezione si effettua con il preparato Ortiva.

  La mosca della carota si manifesta sulle piante più giovani che ingialliscono e muoiono. Sulla superficie della radice, principalmente nel suo terzo superiore, sono visibili dall'esterno gallerie di erosione con larve di mosche. Le piante danneggiate marciscono durante la conservazione. Attualmente la protezione non è possibile. In passato si effettuava con il preparato Dursban 10 G.

  Il marciume molle della carota è causato da una conservazione impropria degli ortaggi a radice in ambiente umido. La carota si trasforma in una massa maleodorante simile a poltiglia. Prima della conservazione ispezioniamo e puliamo la carota dai residui di terra.

  Per aspirazione dei nematodi le radici di carota sono deformate e creano una quantità eccessiva di radichette laterali. La semina di tagete può ridurre notevolmente la presenza di nematodi nel terreno. Rispettiamo anche le rotazioni colturali.

  L'oidio si manifesta su tutte le parti aeree (foglie, piccioli, steli, infiorescenze e semi) formando patine bianche polverose. La protezione contro l'oidio delle ombrellifere si effettua con il preparato Ortiva.

• Le varietà precoci si raccolgono dalla 8ª settimana dopo la semina. Le varietà tardive necessitano talvolta fino a 11 settimane. La raccolta si effettua manualmente estirpando o possiamo aiutarci con cautela con il forcone in modo da non danneggiare la radice delle piante.