Cavolo riccio KADET

Brassica oleracea convar. Acephela

La pianta è ricca di vitamina A, C, E e minerali, in particolare ferro, calcio, magnesio, potassio e fosforo. Un altro vantaggio è l'alto contenuto di fibre che favorisce il corretto funzionamento dell'intestino. In cucina si utilizza come il cavolo o gli spinaci.

Il cavolo riccio è una pianta biennale. Forma un fusto alto circa 1 m che porta una rosetta di foglie arricciate. Ogni foglia è piuttosto grande e pesa circa 150 - 200 g. Le foglie sono di colore verde o carminio.

Come coltivare il cavolo riccio

• Richiede una posizione luminosa o parzialmente ombreggiata. All'inizio dell'estate le piante richiedono una grande quantità d'acqua. Il terreno non dovrebbe mai asciugarsi. Zappare regolarmente intorno alle piante e rimuovere le erbacce. Concimare e aggiungere calce regolarmente. Se le piante crescono molto e non sono stabili, piantare un tutore accanto a ciascuna e legarle.

• I semi si seminano direttamente nell'aiuola dalla fine di maggio a metà giugno con una distanza di 50-60 x 50 cm.

• Le piante prosperano su terreni permeabili, da medio pesanti a pesanti argillosi, ben concimati. In autunno si aggiunge calcare al terreno per mantenere il pH corretto.

• Circa 2 settimane prima della semina applicare 60 g di fertilizzante universale NPK o letame granulare per metro quadrato. Successivamente concimare e aggiungere calce regolarmente.

• I parassiti più comuni del cavolo sono l'altica, la cavolaia e la nottua del cavolo. Tra le malattie, la più dannosa è l'ernia del cavolo.

  Per la nottua del cavolo è consigliabile utilizzare insetticidi sintetici o preparati a base di 'Bacillus thuringiensis' durante la schiusa dei bruchi dalle uova.

  Contro l'ernia del cavolo è utile la calcitazione dei terreni, l'uso di calce azotata, l'eliminazione delle piante colpite e la disinfezione del terreno.

  Le piante possono essere protette dalle cavolaie piantandole ad esempio tra i pomodori.

• Le foglie si raccolgono dall'estate fino all'inverno. Si raccolgono le foglie inferiori, l'apice ricresce continuamente.