Cavolo rapa precoce Moravia

Brassica oleracea var. Gongylodes

Pianta biennale originaria dell'area mediterranea e dell'Europa occidentale. Dalla pianta selvatica sono state selezionate molte cultivar che si presentano molto diverse: cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cavolo a midollo, cavolo da foraggio, broccoli, cavolfiore, cavolo rapa.

Il cavolo rapa ha un fusto lungo al massimo 20 cm, dal quale crescono sopra il tubero foglie con piccioli lunghi, mentre le foglie sotto il tubero muoiono. La classificazione più basilare dei cavoli rapa è in blu e bianchi, dove le varietà più precoci sono quelle bianche. Oltre al loro gusto delicato, sono anche una ricca fonte di vitamine B, C ed E, calcio, potassio, selenio, zinco, ferro, acido folico e pantotenico. Si consuma crudo, da solo ha un buon sapore o come parte di insalate di verdure. Possiamo bollirlo, stufarlo, cuocerlo al forno, può essere utilizzato come le zucchine nell'impasto al posto delle patate per le frittelle o fritto in impanatura.

Come coltivare il cavolo rapa

• La posizione dovrebbe avere un clima più umido, non richiede temperature elevate. Prestiamo attenzione all'umidificazione uniforme del terreno, annaffiamo regolarmente con una dose media di acqua, zappiamo. In caso di siccità i tuberi diventano legnosi e dopo un'annaffiatura abbondante si spaccano. Manteniamo il terreno dell'aiuola libero da erbacce.

• Varietà precoci: seminiamo a febbraio. Le trapiantiamo con una distanza di 25x25 cm a metà aprile. Le varietà precoci bianche di cavolo rapa non tollerano temperature più elevate all'inizio dell'estate. Le varietà primaverili vengono coperte con tessuto non tessuto durante il trapianto.

  Varietà estive: seminiamo a marzo o aprile. Le trapiantiamo con una distanza di 25x25 cm nella prima metà di maggio.

  Varietà tardive: seminiamo tra fine aprile e inizio maggio. Le piantine devono essere trapiantate entro metà agosto al più tardi.

• Le piante richiedono un terreno argilloso o argillo-sabbioso, con sufficiente contenuto di humus e abbondanza di nutrienti accessibili. Il valore ottimale del pH è compreso tra 6–7,3.

• Prima del trapianto è consigliabile applicare al terreno concimi industriali in dose di 30–60 g/m2 con rapporto di nutrienti NPK 1,5:1:2, la prima metà della dose per le varietà tardive o per le semine dirette viene somministrata durante il trapianto e la seconda durante la vegetazione.

• I danni da siccità si manifestano con la spaccatura di radici, tuberi e frutti, in caso di danni più gravi con l'essiccazione.

  Tra i parassiti sul cavolo rapa si trovano l'Altica campestre (Phyllotreta undulata), l'Altica nera (Phyllotreta atra), l'Altica del cavolo (Phyllotreta nemorum) e l'Afide del cavolo (Brevicoryne brassicae).

  Tra le malattie fungine si presenta principalmente l'oidio.

• I cavoli rapa si raccolgono selezionando in base alle dimensioni. Quelli precoci di solito quando raggiungono una dimensione di 4 cm. Non è opportuno raccogliere piante che sono andate in fiore.