Lattuga iceberg Grandes Lago118 – semi di lattuga iceberg

Lactuca sativa - Grandes Lago

La lattuga è una pianta annuale che è stata selezionata dalla lattuga selvatica. Si coltiva sia in forma a cappuccio che a foglia, con foglie arrotondate a margine intero di colore verde chiaro. Esistono diversi tipi di questa verdura: lattuga romana, lattuga semi-romana, lattuga cappuccio burro, lattughe a foglia e infine lattughe iceberg.

La lattuga cappuccio e a foglia è la più comunemente coltivata. In base alla coltivazione può essere suddivisa in precoce, estiva, per la coltivazione in serra, in serra riscaldata, all'aperto ecc. La lattuga iceberg ha foglie dure e croccanti, il cespo ricorda il cavolo. La lattuga romana ricorda il cavolo cinese. Viene spesso considerata dagli intenditori come la lattuga più gustosa. La lattuga iceberg è apprezzata per la sua croccantezza e il cespo compatto. Si distingue per l'ottimo sapore e l'eccezionale croccantezza.

Le lattughe contengono il 10-15% di proteine, il 15-27% di carboidrati, il 3-6% di grassi, il 9-12% di fibre. Tra le vitamine hanno un alto contenuto di C, E, A e PP, tra i minerali non bisogna trascurare il contenuto di potassio, calcio, fosforo, cloro e magnesio. Ha un contenuto calorico minimo, quindi è adatta per le diete dimagranti. La lattuga cappuccio è adatta per preparazioni più classiche con condimento agrodolce, eventualmente con pancetta rosolata. La lattuga romana può anche essere stufata con carne, per involtini, ripieni, nel risotto, ecc. Non ci sono limiti alla creatività.

Come coltivare la lattuga

• È consigliabile una posizione soleggiata. Durante la crescita annaffiare regolarmente - piuttosto con dosi minori, più frequentemente. È necessaria una regolare eliminazione delle erbacce dall'aiuola. Non coltiviamo mai le piante nello stesso posto per più di 2 anni consecutivi. È consigliabile la pacciamatura della lattuga con materiale organico. Previene la crescita delle erbacce, mantiene l'umidità e una temperatura più bassa nei mesi caldi.

• Le varietà primaverili si seminano a febbraio in letto caldo. A marzo o aprile si trapiantano con una distanza di 20-25×20-25 cm.

  Le varietà estive si seminano direttamente nell'aiuola ad aprile, la distanza finale delle piante dovrebbe essere di 25×30 cm.

  Le varietà autunnali si seminano direttamente nell'aiuola ad agosto, la distanza finale delle piante dovrebbe essere di 25×25 cm.

  Le varietà svernanti si seminano ad ottobre direttamente nell'aiuola.

  I semi si seminano direttamente nel terreno circa 1 cm sotto la superficie. È consigliabile ammollare i semi in anticipo. Dopo la germinazione è necessario diradare le piante alle distanze sopra indicate. Evitiamo di coprire il cuore della lattuga durante il diradamento.

• La lattuga richiede un terreno ben drenato con sufficienti nutrienti facilmente disponibili. I terreni dovrebbero essere leggeri, ben lavorati.

• Le aiuole destinate alla coltivazione della lattuga devono essere ben preparate. Nella preparazione delle aiuole incorporiamo nel terreno 3-5 kg di compost/m2, calciniamo con una dose di 3 kg di calcare/m2 e aggiungiamo 1,8 P2O5/m2 e 14g K2O/m2.

  Durante la concimazione è importante fare attenzione all'eccesso di azoto. Le foglie accumulano allora nitrati pericolosi. Non concimiamo le aiuole con letame fresco!

• La marciume batterico della lattuga si manifesta inizialmente con macchie nettamente delimitate, scure e annerenti. Vengono colpite le prime foglie inferiori che sono a terra.

  La carenza di calcio è la causa della necrosi marginale delle foglie, che gradualmente imbruniscono e successivamente muoiono. Di solito vengono danneggiate le foglie esterne, ma possono essere anche le foglie nascoste all'interno dei cespi formati. Trattare con Champion 50 WP e disinfettare il terreno.

  La peronospora della lattuga si manifesta soprattutto sulle foglie più vecchie, dove si formano macchie verde chiaro o giallo-verdastre di varie dimensioni, spesso delimitate dalle nervature. Le macchie si ingrandiscono gradualmente, si seccano e necrotizzano. Trattare con Rovral 50 WP o Rovral FLO.

  Le piante sono inoltre attaccate dalla muffa grigia e possono essere mangiate dalle lumache o possono essere infestate dagli afidi.

  Trattarle con prodotti adeguati contro le malattie fungine. È importante rispettare il periodo di carenza prima del consumo.

• La lattuga a foglia si raccoglie già 7 settimane dopo la semina. La lattuga cappuccio dopo 10-11 settimane e la romana una settimana in più. La lattuga cappuccio, burro, romana e riccia deve essere raccolta intera non appena raggiunge la dimensione desiderata.