Zucchina - Nefertiti, 12 semi

Cucurbita pepo - Nefertiti

La zucchina è un ortaggio annuale che appartiene alla specie zucca comune (Cucurbita pepo) e proviene dall'America Centrale. Tuttavia, la zucchina proviene dall'Europa - è stata selezionata in Italia. Esistono moltissime varietà di zucchine che si differenziano non solo per dimensioni, ma anche per forma, colorazione e gusto della polpa. Forma lunghi germogli carnosi, simili a liane, sui quali da giugno sbocciano fiori gialli. Dopo la fioritura si formano frutti allungati che possono presentare diverse tonalità di verde, giallo o bianco.

La zucchina è ricca di minerali. I frutti contengono vitamina B, C e potassio. Hanno un alto contenuto di acqua, circa il 90%, e anche di fibre. La zucchina è un alimento ipocalorico adatto per diete dimagranti.

Come coltivare le zucchine

• Le piante richiedono una posizione luminosa. Irrigazione regolare, meglio se con acqua piovana raccolta. È consigliabile la piantagione in tessuto non tessuto pacciamante nero, che aiuta a riscaldare il terreno e previene la crescita delle erbacce. Se coltiviamo le zucchine senza tessuto pacciamante, per mantenere il calore del terreno sotto di esse pacciamiamo con materiale organico.

• Le piante possono essere precoltivate, ma anche seminate direttamente nell'aiuola.

  I semi si seminano sul posto dopo il 15 maggio, quando non c'è più rischio di gelate al suolo. Prima della semina, i semi vanno messi in ammollo per un giorno in acqua tiepida. Si piantano in file, a distanza di 50-100 centimetri l'una dall'altra.

  Possiamo precoltivare i semi dietro la finestra, in serra o in cassone. È adatto un substrato destinato alla semina. I vasi devono essere grandi almeno 10 cm, le piante richiedono molto spazio. Si pianta 1 seme per vaso. Si trapianta all'esterno solo nella seconda metà di maggio, preceduto da un graduale indurimento.

• Richiedono una posizione calda e riparata e un substrato di coltivazione drenante e ben fornito di sostanze nutritive. Possono essere coltivate anche sul compost.

• Per la concimazione sono più adatti i fertilizzanti organici o gli estratti vegetali ricchi di potassio. Durante la vegetazione, ogni 21 giorni, arricchiamo il substrato di coltivazione con fertilizzante organico o eventualmente con estratto vegetale ricco di potassio.

• Le zucchine sono abbastanza resistenti alle malattie. Durante il clima caldo e secco può comparire la peronospora del cetriolo. Le piante crescono male e sulle foglie appare un rivestimento grigiastro. La prevenzione consiste nell'irrigazione regolare e nel mantenimento del terreno leggermente umido. In caso di comparsa di peronospora, è necessario rimuovere le foglie colpite. La resistenza alla peronospora aumenta con i fungicidi. Se sulle piante compaiono rivestimenti bianchi, sono state attaccate dall'oidio. È consigliabile usare fungicidi contenenti zolfo, che eliminano efficacemente la malattia fungina.

  I fiori e i frutti giovani vengono attaccati dalle lumache. Il metodo più efficace è la loro raccolta e successiva eliminazione. Gli afidi possono diffondere tra le piante il mosaico virale, che si manifesta con crescita distorta e stentata, foglie arricciate e macchie gialle su foglie e frutti. Le piante colpite devono essere eliminate immediatamente. È necessario anche procedere all'eliminazione degli afidi con insetticidi specifici.

• Iniziamo il raccolto quando i frutti raggiungono una lunghezza di 7 o più centimetri (massimo 20 centimetri). Le zucchine si staccano dalla pianta con un peduncolo di alcuni centimetri, grazie al quale rimangono fresche qualche giorno in più.