Pisello rugoso AMBASSADOR

Pisum sativum - Ambassador

Il pisello è stato coltivato già nell'età della pietra recente, attualmente viene coltivato in quasi tutto il mondo. Contiene molte vitamine e sostanze attive che ci aiutano a migliorare le difese immunitarie dell'intero organismo. È anche una fonte di proteine e vitamine C, B, calcio, potassio, fosforo, magnesio e altri. Appartiene alle colture annuali. Questo legume appartiene alla famiglia delle Fabaceae. I fiori sono bianchi e il frutto è un baccello. I semi possono essere di colore verde chiaro o verde scuro.

Il pisello può essere suddiviso in tre gruppi coltivati. Il pisello da sgranare, i cui semi sono adatti per il congelamento e per la lavorazione fresca in cucina. Il pisello mangiatutto, in cui viene consumato l'intero baccello compresi i semi. Il pisello a seme tondo, che ha un alto contenuto di amido. È adatto alla lavorazione termica, ad esempio nelle zuppe. In base alla precocità di coltivazione distinguiamo varietà molto precoci, precoci, medio-precoci, medio-tardive e tardive.

Come coltivare i piselli

• Richiede una posizione luminosa, ma non il sole diretto. Il pisello è tra le piante amanti del freddo. Prospera meglio a temperature di 13-18 °C. Questo non significa che sopporti il gelo. Annaffiamo abbondantemente soprattutto durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Il terreno non dovrebbe mai asciugarsi completamente. La siccità non fa bene ai piselli. Il pisello è tra le piante rampicanti, quindi è necessario fornirgli un supporto. Se coltiviamo i piselli in file, tendiamo tra di esse uno spago. Il pisello si accontenta di qualsiasi supporto: recinzione, pergolato, listello di legno. Zapiamo regolarmente l'area intorno alla coltura e rimuoviamo le erbacce.

• La semina si effettua all'inizio della primavera, preferibilmente tra la fine di marzo e l'inizio di aprile. Il pisello da sgranare si semina da aprile a giugno. Seminiamo in un terreno preparato in file distanti 15-30 cm, con semi a 4-6 cm di distanza l'uno dall'altro. Seminiamo i semi a una profondità di 5-7 cm.

• Il terreno dovrebbe essere permeabile, ben lavorato con una dose sufficiente di nutrienti. Non dovrebbe asciugarsi rapidamente, ma allo stesso tempo non deve rimanere a lungo impregnato d'acqua.

• Prima della semina concimiamo il terreno con compost maturo o letame ben decomposto.

  Applichiamo secondo necessità fertilizzanti fosforici e potassici. Dosaggio di 20 kg N, 50 kg P, 120 kg K per ettaro. Se il terreno è stato ben concimato prima della semina, non è necessario concimare durante la vegetazione.

• Tonchio del pisello - le sue larve scavano fori nei semi. In ogni seme risiede solo una larva. Le larve danneggiano i semi, riducendo la resa, la qualità e la germinabilità dei piselli. Gli adulti mangiano polline, petali o stami dei piselli. La protezione chimica consiste nell'irrorazione durante la fioritura, quando i primi due fiori sullo stelo sfioriscono e inizia a formarsi il primo baccello. La prevenzione consiste in una semina preventiva precoce dei piselli.

  Sitona lineata - danneggia le foglie. Le lamine fogliari sono regolarmente rosicchiate dai bordi. Anche le larve di questo coleottero danneggiano le piante, vivono in escrescenze nodulari sulle radici e le distruggono. Una protezione adeguata è l'irrorazione con prodotti Karate o Sumithion e preparati arsenicali.

  Ferretti - larve di coleotteri elateridi. Le piante appassiscono in file o in focolai. I semi seminati non germinano affatto. Le radici sono danneggiate, si vedono evidenti gallerie. Le larve sono cilindriche e dure, lucide, giallo-marroni e circa tre centimetri di dimensione. La protezione chimica non è molto adatta. Se compaiono i ferretti, zappiamo regolarmente e più in profondità il terreno e non lo lasciamo a riposo nemmeno dopo il raccolto. Aiuta anche la concimazione con calce azotata.

  Altri nemici dei piselli sono gli uccelli, in particolare ghiandaie e piccioni. In questo caso applichiamo spaventapasseri, trappole o reti.

• Il raccolto avviene circa da metà giugno a metà luglio a seconda della precocità delle varietà seminate.

  Le varietà precoci si raccolgono già dalla 12ª settimana dopo la semina.

  I piselli mangiatutto si raccolgono non appena i piselli nei baccelli sono dolci e grandi. È opportuno semplicemente provare un baccello per verificare se sono sufficientemente maturi.