Fagiolo nano Faraday

I baccelli hanno un colore verde scuro e si conservano bene.

Come coltivare i fagioli

• Si tratta di una pianta termofila, quindi la piantiamo in una posizione soleggiata, protetta dal vento. Durante la fioritura i fagioli necessitano di una temperatura compresa tra 20 e 25 gradi Celsius. I fagioli sono esigenti in termini di irrigazione, il terreno non deve seccarsi, ma allo stesso tempo non deve essere troppo bagnato! Tutti i tipi di fagioli necessitano di un sostegno. Le varietà ornamentali staranno benissimo su pergolati, recinzioni o in contenitori con strutture per il rampicamento. Le varietà commestibili si piantano vicino a bastoni oppure creiamo con lo spago un luogo per legarli. Zappiamo intorno alla pianta e manteniamo il terreno privo di erbacce. La raccolta regolare dei baccelli stimola la formazione di nuovi frutti.

• I semi si seminano a marzo. I semi vanno piantati in un substrato nutritivo permeabile e posizionati in un luogo luminoso. I fagioli richiedono calore per la germinazione, quindi è adatta una serra o un semenzaio. Nel luogo definitivo i fagioli si seminano dopo il 15 maggio, quando non c'è rischio di gelate.

  Le varietà nane si seminano a gruppi di 3-4 semi in buche preparate profonde circa 5 cm, distanti circa 20 cm l'una dall'altra.

  Le varietà rampicanti si seminano a gruppi di circa 5 semi in buche profonde 5 cm e, a seconda del tipo di sostegno, fino a un metro l'una dall'altra.

• Sono adatti terreni sabbioso-argillosi leggeri con abbondanza di microrganismi e nutrienti del suolo. Il pH ideale è intorno a 6,5.

• Utilizziamo fertilizzanti NPK con un basso rapporto di azoto. In primavera si consiglia di fornire ai fagioli 3 kg di azoto per m2, 3-4 kg di P2O5/m2 e 11 kg di K2O/m2 in un'unica applicazione. Se i fagioli vengono coltivati in terreno fertile, potremmo non applicare affatto i fertilizzanti.

• La malattia più grave dei fagioli è l'antracnosi. Sui baccelli giovani compaiono macchie brunastre e ingrandite, il micelio penetra anche all'interno del baccello e attacca i semi, formando su di essi macchie giallo-marroni fino a rosso-marroni. L'intervento si effettua con preparati chimici - fungicidi e con l'eliminazione dei residui post-raccolta.

  I fagioli vengono attaccati anche da altre infezioni fungine o batteriche, come la muffa grigia, la macchia bruna fogliare, la macchia batterica, la ruggine del fagiolo e altre.

  La mosca dei semi è una mosca le cui larve attaccano i cotiledoni germinanti e l'apice vegetativo della pianta ancora nel terreno, soprattutto in condizioni di tempo freddo e umido. Una protezione adeguata è la concia dei semi con insetticidi.

  Un piccolo coleottero scuro - il tonchio del fagiolo attacca i semi, nei quali sverna. Si verifica un deterioramento del raccolto. Una protezione adeguata consiste nel conservare i semi sgranati nel congelatore (a una temperatura di -10 °C i coleotteri muoiono in 10-14 giorni, a -17 °C già in 8 ore).

• La raccolta per i semi si effettua quando i baccelli si seccano e i semi sono sodi, ben maturi e completamente colorati.

  Per uso culinario raccogliamo i baccelli ancora acerbi che, se piegati leggermente, si spezzano.