Pisello Nebel.Evita

Pisum sativum - Evita

Il pisello è stato coltivato già nell'età della pietra recente, attualmente viene coltivato in quasi tutto il mondo. Contiene molte vitamine e principi attivi che ci aiutano a migliorare le difese immunitarie di tutto l'organismo. È anche una fonte di proteine e vitamine C, B, calcio, potassio, fosforo, magnesio e altro. Appartiene alle colture annuali. Questo legume da baccello appartiene alla famiglia delle Fabacee. I fiori sono bianchi e il frutto è un baccello. I semi possono essere di colore verde chiaro o verde scuro.

Il pisello può essere suddiviso in tre gruppi coltivati. Il pisello da granella, i cui semi sono adatti al congelamento e alla lavorazione fresca in cucina. Il pisello mangiatutto, quando si consuma l'intero baccello compresi i semi. Il pisello a seme tondo, che ha un alto contenuto di amido. È adatto alla lavorazione termica, ad esempio nelle minestre. In base alla precocità di coltivazione distinguiamo varietà molto precoci, precoci, medio-precoci, medio-tardive e tardive.

Come coltivare il pisello

• Richiede una posizione luminosa, ma non la luce solare diretta. Il pisello appartiene alle piante amanti del freddo. Prospera meglio a temperature di 13-18°C. Ciò non significa che resista al gelo. Innaffiare abbondantemente soprattutto durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Il terreno non dovrebbe mai asciugarsi completamente. La siccità non giova al pisello. Il pisello appartiene alle piante rampicanti, quindi è necessario fornire loro un supporto. Se coltiviamo i piselli in filari, tendiamo una corda tra di essi. Il pisello si accontenta di qualsiasi supporto: recinzione, pergolato, stecca di legno. Sarchiare regolarmente l'area intorno alla piantagione e rimuovere le erbacce.

• La semina si effettua all'inizio della primavera, preferibilmente alla fine di marzo o all'inizio di aprile. Il pisello da granella si semina da aprile a giugno. Seminiamo sul terreno preparato in file distanti 15-30 cm, con semi distanti 4-6 cm l'uno dall'altro. I semi vengono seminati a una profondità di 5-7 cm.

• Il terreno dovrebbe essere permeabile, ben lavorato con una dose sufficiente di sostanze nutritive. Non dovrebbe asciugarsi rapidamente, ma allo stesso tempo non deve rimanere impregnato d'acqua a lungo.

• Prima della semina concimiamo il terreno con compost maturo o letame decomposto.

  Applichiamo secondo necessità fertilizzanti fosfatici e potassici. Dose di 20 kg N, 50 kg P, K 120 kg per ettaro. Se il terreno è stato concimato adeguatamente prima della semina, non è necessario concimare durante la vegetazione.

• Bruchus pisorum (tonchio del pisello) - le sue larve perforano i semi creando fori. In ogni seme vive solo una larva. Le larve danneggiano i semi, riducono la resa, la qualità e la germinabilità dei piselli. I coleotteri adulti divorano il polline, i petali della corolla o gli stami dei piselli. La protezione chimica consiste in un trattamento durante la fioritura, quando i primi due fiori sullo stelo sono sfioriti e inizia a formarsi il primo baccello. La prevenzione consiste in una semina preventiva precoce del pisello.

  Sitona lineatus (sitona del pisello) - danneggia le foglie. Le lamine fogliari sono regolarmente rosicchiate dai bordi. Anche le larve di questo coleottero danneggiano le piante, vivono in escrescenze nodulari sulle radici e le distruggono. Una protezione adeguata è il trattamento con prodotti Karate o Sumithion e preparati arsenicali.

  Ferretto - larve dei coleotteri Elateridi. Le piante appassiscono in file o in focolai. I semi seminati non germinano affatto. Le radici sono danneggiate, sono visibili evidenti gallerie. Le larve sono cilindriche e dure, lucide, giallo-marroni e grandi circa tre centimetri. La protezione chimica non è molto adatta. Se compaiono i ferretti, rivoltare regolarmente e più in profondità il terreno e non lasciarlo a riposo nemmeno dopo il raccolto. Aiuta anche la concimazione con calce azotata.

  Un altro nemico del pisello sono gli uccelli, in particolare gazze e piccioni. In questo caso applichiamo spaventapasseri, trappole o reti.

• Il raccolto avviene circa dalla metà di giugno fino alla metà di luglio a seconda della precocità delle varietà seminate.

  Le varietà precoci vengono raccolte già dalla 12ª settimana dopo la semina.

  I piselli mangiatutto vengono raccolti non appena i piselli nei baccelli sono dolci e grandi. È consigliabile provare semplicemente un baccello per verificare se sono sufficientemente maturi.