Garofano Chabaud

Dianthus caryophyllus

Proviene dall'Europa e dall'Asia, dove cresce sulle rocce e sui pendii sassosi. Le foglie sono lineari, indivise, argentate. I fiori sono semplici, bianchi, rosa. Fiorisce da giugno a settembre a seconda della specie.

I garofani sono innumerevoli. Alcuni decorano l'aiuola come perenni. Altri, per la loro crescita bassa, si adattano meglio ai giardini rocciosi. Altri ancora sono annuali non resistenti al gelo o biennali rustiche.

Tra le perenni rientrano i garofani da giardino, alti 60 – 90 cm. I grandi fiori compaiono da luglio ad agosto. Ne fanno parte le specie D. caryophyllus e D. plumarius.

I garofani da roccia crescono a cuscino. In altezza variano da 15 a 40 cm. Specie da roccia di garofano sono ad es. D. allwoodii o D. deltoides o D. arenarius.

Il biennale più noto è D. barbatus (garofano dei poeti). Raggiunge un'altezza di 40 cm. I fiori hanno molte sfumature di rosa, rosso, viola e bianco. Fioriscono da maggio a luglio e si coltivano soprattutto per il fiore reciso.

I garofani annuali sono specie basse (15 – 20 cm) oppure alte (30 – 40 cm). Le specie alte si prestano molto bene anche come fiore reciso. I fiori possono essere monocolori o multicolori nelle sfumature di bianco, rosa e rosso. Tra le specie annuali rientrano D. chinensis e D. caryophyllus.

I garofani oggi si usano in ogni tipo di composizione. Se ne possono fare bouquet da sposa e fanno un'ottima figura anche come composizione negli interni. Il loro vantaggio è che durano a lungo, non appassiscono e non perdono i petali. I garofani bassi sono adatti soprattutto per le fioriere, ma anche per i bordi o le bordure delle aiuole. I garofani di crescita più contenuta si usano benissimo sia da soli negli impianti sia in contenitori composti con lobelie, nestarci bassi o speroni di cavaliere.

Come coltivare i garofani