Menta peperina

Mentha piperita

La menta piperita è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae. Può essere coltivata in giardino o sui balconi. La menta ha un gradevole profumo mentolato che rinfresca. Per questo motivo viene utilizzata nelle bevande e nelle tisane. La menta fresca può essere aggiunta a ripieni, formaggi cremosi, creme di ricotta, cocktail, yogurt o verdure stufate.

Come coltivare la menta

• La pianta preferisce una posizione soleggiata o semi-ombreggiata. Il terreno deve essere costantemente umido. Proteggerla dal vento. Non coltivare mai la pianta accanto alla camomilla. Al contrario, la coltivazione con le ortiche ornamentali porta ad una maggiore formazione di oli essenziali.

• I semi vengono seminati in semenzaio protetto a marzo-aprile. Nella seconda metà di maggio si trapiantano nella posizione definitiva.

• La menta non è esigente riguardo al terreno. Preferisce terreno costantemente umido e drenante. Cresce bene anche in terreno umifero. Se la coltivate in vaso, fornitagli un buon substrato da giardinaggio specifico per erbe aromatiche o universale.

• Le piante coltivate in aiuole non necessitano di concimazione, concimiamo quelle coltivate in vaso. Per una crescita migliore è possibile concimare 1 volta al mese con fertilizzante idrosolubile sotto forma di irrigazione. Un fertilizzante adatto è ad esempio Cererit.

• La menta è soggetta alla malattia della ruggine della menta. In caso di comparsa di questa malattia, bruciare l'intera pianta.

• Le foglie si raccolgono secondo necessità. Quelle giovani contengono più oli essenziali e sono più aromatiche.