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La menta coreana 'Seoul' della linea Kiepenkerl Profi-Line permette di raccogliere gustose foglie di menta per tutta la stagione vegetativa, sia all'aperto che sotto vetro. A differenza della menta piperita, questa varietà non si espande, ma raggiunge comunque un'altezza di circa 90-100 cm. L'altezza della pianta può essere ridotta con la potatura. Queste piante resistenti sono adatte alla messa a dimora in aiuole, grandi cesti e vasi. I loro piccoli fiori viola sono molto decorativi.
Le foglie giovani e i germogli sono eccellenti per insaporire i piatti wok. Le foglie si possono anche essiccare e usare per preparare il tè. Le piante che crescono a ciuffi sono perenni e con una leggera protezione, ad esempio una copertura di rami di conifere, resistono persino al gelo.
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