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Levistico
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Il levistico è una pianta perenne coltivata come aroma, di cui si raccolgono sia le foglie sia i semi. Si semina direttamente a dimora in un terreno profondo e umido e tollera la mezz'ombra.
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Il levistico è un'erba aromatica perenne che si coltiva come spezia. Si possono utilizzare sia le foglie sia i semi.
Coltivazione
- Si semina direttamente a dimora in terreni profondi e umidi.
- Tollera la mezz'ombra.
- I semi germinano lentamente all'inizio, quindi occorre avere pazienza.
- La pianta fiorisce da luglio ad agosto. Se si raccolgono le foglie, non dovrebbe fiorire.
Utilizzo
Sia le foglie sia i semi si raccolgono e si usano come spezia in cucina. Essendo una pianta perenne, resiste per molti anni nello stesso posto, perciò conviene sceglierle una posizione fissa con spazio e umidità a sufficienza.
Il levistico raggiunge un'altezza considerevole e ha bisogno di molto spazio, perciò va piantato al margine dell'aiuola o in un angolo del giardino.
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Il levistico è una pianta perenne coltivata come aroma, di cui si raccolgono sia le foglie sia i semi. Si semina direttamente a dimora in un terreno profondo e umido e tollera la mezz'ombra.