Erba cipollina

Coltivazione dell'erba cipollina - substrato comune, posizione soleggiata o mezz'ombra, irrigazione moderata

L'erba cipollina è una delle piante aromatiche più popolari e facili da coltivare, adatta sia per il giardino che per il balcone. Grazie alla sua resistenza e alle minime esigenze di cura, è ideale anche per i principianti nella coltivazione delle erbe aromatiche.

Requisiti del substrato per l'erba cipollina

L'erba cipollina prospera in un substrato da giardino comune con buona permeabilità. Il terreno ideale dovrebbe essere:

Leggermente umido ma ben drenato
Ricco di sostanze nutritive con contenuto medio di humus
Con pH da neutro a leggermente alcalino (6,5-7,5)
Allentato e arioso

Per la coltivazione in vaso è adatto un substrato universale di qualità, eventualmente arricchito con compost. Un buon drenaggio sul fondo del vaso previene il ristagno d'acqua dannoso.

Posizione ideale per la coltivazione

L'erba cipollina è una pianta flessibile che si adatta a diverse condizioni di luce:

Posizione soleggiata - in pieno sole l'erba cipollina cresce più rigogliosa e sviluppa un aroma più intenso
Mezz'ombra - tollera bene anche la parziale ombreggiatura, soprattutto durante le ore più calde della giornata
Protezione dalle correnti d'aria forti
Posizione riparata con buona circolazione dell'aria

Irrigazione corretta dell'erba cipollina

L'irrigazione moderata è la chiave per una coltivazione di successo. L'erba cipollina preferisce un substrato costantemente leggermente umido, ma non tollera l'acqua stagnante:

Annaffiare regolarmente ma in piccole quantità
Il substrato non deve asciugarsi completamente né essere fradicio
In estate aumentare la frequenza dell'irrigazione
Annaffiare preferibilmente al mattino o alla sera
Usare acqua a temperatura ambiente

Concimazione e cura

L'erba cipollina ha esigenze nutrizionali moderate. È sufficiente:

Concimare ogni 4-6 settimane durante la stagione di crescita
Usare concimi organici o compost
Non esagerare con la concimazione azotata
Per piante in vaso concimare più frequentemente

Raccolto e utilizzo

L'erba cipollina può essere raccolta durante tutta la stagione di crescita:

Tagliare sempre l'intero stelo circa 2 cm sopra il terreno
Non tagliare solo le punte - lo stelo rimanente ingiallisce
Il raccolto regolare favorisce la nuova crescita
La pianta si rigenera rapidamente e produce nuovi steli

Svernamento dell'erba cipollina

L'erba cipollina è una pianta perenne resistente al gelo:

In giardino sverna senza problemi
I vasi vanno protetti o portati in un luogo fresco
In primavera dividere i cespi più vecchi
La divisione ringiovanisce la pianta e aumenta il raccolto

Grazie alla sua semplicità di coltivazione e all'utilizzo versatile in cucina, l'erba cipollina è una pianta indispensabile per ogni amante delle erbe aromatiche fresche.

Erba medicinale e ottima spezia utilizzata già ai tempi dell'antica Grecia e Roma. In natura possiamo trovarla lungo i fiumi (erba cipollina di fiume) o nei prati umidi (erba cipollina di montagna), entrambe queste varietà hanno un sapore molto più intenso rispetto all'erba cipollina da giardino.

Proprietà curative

L'erba cipollina contiene vitamine E, A, B2 e C, offre inoltre un alto contenuto di potassio, calcio e minerali.

Questa erba favorisce la digestione e influenza la pressione sanguigna.

Varietà di erba cipollina

fine - è una varietà precoce dal sapore gradevole

cinese - raggiunge un'altezza di circa 45 cm, ha un aroma di aglio e foglie piatte

erecta - anch'essa varietà precoce e ad alta resa con sapore aromatico, adatta per la coltivazione in vaso

praghese - questa varietà è caratterizzata da un sapore più intenso e maggiore produttività