Potatura autunnale del lampone

Potatura autunnale del lampone

I lamponi sono molto popolari tra i coltivatori. Soprattutto tra i bambini e le abili cuoche. I frutti dolci sono invitanti dall'inizio delle vacanze estive (nelle zone più basse dalla fine di giugno). Se avete spazio nel vostro giardino per un cespuglio di lamponi, non esitate a piantarlo.

I lamponi prosperano in luoghi soleggiati e semi-ombreggiati. Se li avete piantati tra gli alberi, potreste non ottenere un raccolto completo, considerate il trapianto. I lamponi crescono bene vicino a muri di sostegno e recinzioni. Nei piccoli orti, il lampone può essere piantato anche sotto alberi da frutto di dimensioni ridotte e con chiome piccole.

Rimuovete continuamente le foglie e i germogli infetti da malattie fungine o oidio. Utilizzate spray e fertilizzanti secondo le istruzioni d'uso. Durante la manipolazione di spray e fertilizzanti, proteggete i bambini e gli animali domestici. Non utilizzate gli spray durante la pioggia o con tempo troppo soleggiato. Nei piccoli orti, valutate attentamente l'uso di prodotti chimici.

I lamponi crescono in posizione eretta. Raggiungono altezze fino a 2 metri. Non sono particolarmente attraenti. Nel giardino formano un cespuglio disorganizzato. Se piantate più file in successione, ricordate come raccoglierete i lamponi. Per evitare di dovervi fare strada attraverso il cespuglio verso il centro e ritorno.

Il lampone può essere coltivato vicino a un muro di sostegno. Il muro di sostegno può essere creato artificialmente - piantando un palo nel terreno o tendendo un filo ad un'altezza di circa 1 metro.

Lamponi in generale

Pochi sanno esattamente quale varietà di lampone coltivano. Se avete lamponi piantati da tempo - allora utilizzate la procedura da noi consigliata. Se coltivate lamponi da poco tempo - nuove varietà, informatevi bene su quando e quale potatura è necessario effettuare.

Potatura autunnale

Quindi in generale. Ad agosto iniziano ad aumentare i germogli che hanno già fruttificato. Potete iniziare a potarli. Con questa potatura illuminerete complessivamente la vegetazione e aiuterete a maturare altri frutti. E non solo, farete gradualmente spazio ai nuovi germogli affinché possano maturare più rapidamente e irrobustirsi. Eviterete anche la diffusione del marciume dai germogli che hanno fruttificato. Questa potatura di diradamento può essere effettuata anche a settembre. Questa potatura può essere effettuata anche sulle varietà più recenti.

Attenzione: la potatura radicale non si effettua sui lamponi piantati da poco. In questo caso si effettua solo la rimozione delle parti danneggiate.

Metodi collaudati ogni giardiniere ne ha. Qualcuno non tiene conto del tipo di varietà e la falcia completamente a livello del suolo e raccoglie frutti eccellenti. Qualcuno pota diligentemente i germogli che hanno fruttificato e ottiene anche un buon raccolto.

Consiglio: Effettua la potatura con forbici di qualità e ben affilate. Le forbici possono essere di aspetto classico, oppure "stilizzate" viola per le donne. Anche con attrezzi apparentemente ordinari puoi fare felice qualcuno e svolgere un ottimo lavoro.

Se non sei un potatore radicale di tutti i cespugli del giardino, in generale attieniti a questi principi:

• rimuovi i germogli biennali il più possibile vicino al terreno
• rimuovi solo quei germogli annuali che infittiscono inutilmente la vegetazione
• lascia max. 6-8 germogli per metro quadrato
• rimuovi le parti danneggiate e secche dei germogli
• accorcia i germogli a una lunghezza max. di 1,8m

Potatura primaverile

La potatura primaverile si effettua non appena cessano le ultime gelate. Rimuovi i germogli in eccesso che infittiscono la pianta. Controlla le punte dei germogli - elimina quelle secche e gelate. Accorcia i germogli che crescono vigorosamente e quelli che sono cresciuti fuori dalla fila piantata. Non accorciare i germogli fino a un'altezza di 1,3m.

Irriga i lamponi durante tutto il loro periodo di crescita vegetativa. Il lampone è tra le piante più produttive. Durante la vegetazione puoi concimare con compost maturo e letame. Mantieni il terreno intorno alle piante soffice e libero dalle erbacce.

Il lampone fruttifica per la prima volta in autunno, sui nuovi germogli primaverili. E fruttifica una seconda volta in estate sui germogli originali dell'anno che hanno superato l'inverno.

Sciroppo di lamponi delizioso - probabilmente adorato da tutti da bambini, quindi perché non prepararlo, visto che è molto semplice:

I lamponi di bosco sono migliori di quelli domestici, sono più dolci e più profumati. Schiaccia i frutti e lasciali riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Puoi spolverare con zucchero. Poi passa i lamponi attraverso un colino e un telo. Aggiungi 7g di acido citrico per 1l di succo filtrato. Puoi diluire con acqua. Max. 0,75l per 1l di succo di lamponi. Puoi far bollire rapidamente il succo - rimuovi la schiuma. Poi imbottiglia.

Lavorazione dei lamponi

I lamponi sono ottimi per dolci e torte. Una base ricoperta di panna montata decorata con lamponi e glassa per torte è una prelibatezza. Indimenticabili sono anche le torte estive fresche ricoperte da uno strato di lamponi, more, fragole e mirtilli. Faranno felice ogni festeggiato. Prova il cheesecake, dove su una base cotta disponi alcuni bei lamponi grandi e ricopri con formaggio fresco/mascarpone. Un cheesecake del genere non solo ha un bell'aspetto. È anche tra i dolci più amati da noi.

Puoi conservare i lamponi in barattolo o congelarli. Per la conservazione in barattolo, cospargi i lamponi nel vasetto con 2 cucchiai di zucchero e lascia riposare affinché lo zucchero venga assorbito dai frutti.

Ricetta per la cheesecake - questa è una versione più economica. Chi vuole può sostituire la ricotta con il Mascarpone... chi non ha ancora provato la cheesecake, provatela, riesce sempre ed è squisita!

Cosa ci serve (lista della spesa):

200g di biscotti al burro (tipo Oro Saiwa, frollini, ecc.) e 80g di burro. Sbriciolare i biscotti e mescolare con il burro, pressare il tutto con le mani sul fondo e sui bordi di una teglia per torte. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti.

750g di mascarpone (o ricotta grassa), 150g di zucchero, 4 uova intere, 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere, limone, baccello di vaniglia (facoltativo).

In una ciotola grande mescolate il formaggio (ricotta), i tuorli, il budino in polvere, lo zucchero e i semi del baccello di vaniglia. Infine incorporate la neve degli albumi e aggiungete il succo di un limone.

Versate nello stampo e lasciate riposare per circa 5 minuti. Poi cuocete per un'ora in forno preriscaldato a 160°C. La superficie si rapprenderà. Verificate con uno stecchino se è pronta.

Sul fondo potete mettere non solo lamponi, ma anche fragole, mirtilli, ecc.

Buon appetito!

Che il lavoro nel vostro giardino sia piacevole e scriveteci come avete potato i lamponi.

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Autore: Hana Michalíková