Carambola - stelline nel piatto

Per una germinazione più rapida, lavare prima accuratamente i semi con acqua e poi lasciarli asciugare completamente - circa due giorni. Solo dopo seminare i semi nel substrato.

Mantenere il substrato costantemente umido (consigliato l'uso di uno spruzzatore). Entro due settimane i semi dovrebbero iniziare a germinare.


Cura:
La base per una crescita corretta è una quantità sufficiente di luce, umidità e nutrienti. Le carambole sono particolarmente esigenti in termini di luce e umidità. Più luce fornirete alla pianta, migliore sarà la crescita e l'aspetto della carambola.

L'irrigazione deve essere regolare, il substrato non deve mai seccarsi, ma nel sottovaso non deve mai ristagnare acqua - l'eccessiva umidità porta alla morte delle radici.

Concimare regolarmente, inizialmente con fertilizzante per piante da appartamento che favorisce la crescita, successivamente con fertilizzante per piccoli frutti che fornisce nutrienti per la fioritura e la formazione dei frutti.

Nel primo anno di coltivazione le piante raggiungono un'altezza di circa 30 cm e possono già iniziare a fiorire. Se necessario, travasare la carambola in un vaso più grande - scegliamo un contenitore più grande di quanto sceglieremmo proporzionalmente alla dimensione della pianta, per ritardare la necessità di un ulteriore trapianto.

Poiché il rinvaso è un grande stress per la pianta, scegliamo il periodo più adatto possibile - idealmente quando la pianta non sta fiorendo né producendo frutti.

Durante il trapianto non rimuoviamo il terreno dalla zolla né interveniamo in alcun modo sull'apparato radicale, possiamo rimuovere solo la parte superiore del substrato non radicata e salina e sostituirla con del nuovo.

I frutti della carambola hanno un sapore agrodolce, quelli acerbi sono aspri. I frutti si consumano crudi e con la buccia, quindi è necessario lavarli bene.

Dalle carambole si può creare anche marmellata, vino o succo, che possiamo far bollire con mele, chiodi di garofano e zucchero.

Tuttavia la carambola si distingue maggiormente nelle macedonie di frutta, come decorazione di bicchieri di bevande o coppe gelato, dove si apprezza il suo aspetto unico.

Il sapore acidulo inoltre completa perfettamente il gusto dolce di gelati, dessert e drink.

I frutti della carambola tagliati a stelline possono anche essere essiccati - creando così decorazioni originali e molto scenografiche ad esempio per Natale.


Le carambole contengono grandi quantità di vitamina C, potassio e antiossidanti.