Il profumo della lavanda affascina i sensi

La lavanda vera (lat. Lavandula angustifolia) è una delle erbe aromatiche e piante più profumate in assoluto. Agisce in modo rinfrescante su tutti i nostri sensi. L'aroma della lavanda calma, allevia la depressione e crea un'atmosfera piacevole, soprattutto durante l'addormentamento. La lavanda si è diffusa anche grazie alle sue proprietà insetticide e repellenti. Può quindi essere utilizzata contro numerosi insetti. Esistono diversi nomi popolari per la lavanda come lavanda inglese, lavanda vera, lavanda officinale o spigo. Il suo nome latino "lavare" significa letteralmente lavarsi. Un'altra specie è la lavanda officinale.

La sua terra d'origine è il Mediterraneo. La lavanda è una pianta tipica della Toscana e della Provenza. Campi di lavanda si trovano anche in Bulgaria, Croazia, nel nord dell'Africa, ma anche in Australia, Nuova Zelanda e India. In queste zone possiamo trovare splendidi campi di lavanda profumata blu-viola che sembrano formare un tappeto continuo. Alle nostre latitudini la lavanda si trova solo occasionalmente. Per questo la coltiviamo dai semi nei giardini di erbe aromatiche e nelle aiuole ornamentali, ma anche in vaso. La lavanda può creare eleganti bordure colorate lungo vialetti, recinzioni, giardini rocciosi o ravvivare il vostro balcone o giardino d'inverno.

Gli Egizi apprezzavano già la lavanda

Nell'opera del greco Dioscoride del 77 d.C. troviamo la prima menzione della pianta chiamata lavanda. La citava come rimedio calmante per il mal di testa, il mal di gola e come medicamento per la cura delle ferite aperte sulla pelle. Il profumo della lavanda conquistò anche gli Egizi. Gli antichi Egizi aggiungevano la lavanda ai saponi, ai profumi e le sue tracce sono state trovate presso i defunti; probabilmente la utilizzavano per l'imbalsamazione.

Bagni profumati alla lavanda venivano già preparati nell'antichità da Greci e Romani, che la utilizzavano anche per profumare i loro letti. Allo stesso tempo la usavano per purificare l'aria nelle stanze dove soggiornavano i malati. Bruciando i rametti si può disinfettare e contemporaneamente profumare l'ambiente. È notevole quanto funzioni bene questo antico metodo!

Più tardi, anche Ildegarda di Bingen la menziona nella sua opera Physik come lavandula. Ha esaltato il forte profumo della lavanda e ne ha raccomandato l'uso contro i pidocchi. I medici medievali la utilizzavano anche contro i forti dolori. Odo Magdunensis dice della lavanda che "rimuove i dolori pungenti e lancinanti nelle viscere. Bevuta con acqua fredda calma il battito del cuore e inoltre trattiene il vomito". Nel Medioevo le fu attribuito anche l'appellativo di "pianta della Madonna", che avrebbe dovuto allontanare i desideri impuri. La gente credeva che con il suo profumo intenso potesse scacciare i demoni. Nei tempi della peste si credeva che proprio l'olio preparato dalla lavanda agisse contro questa malattia. Nel XVII-XVIII secolo ogni signora che si rispettasse aggiungeva al bagno proprio la lavanda medicinale, che secondo loro agiva positivamente sul mantenimento della giovinezza e della freschezza.

Qualunque cosa crediate, alla lavanda sono stati confermati scientificamente numerosi effetti antisettici e rilassanti.

Utilizziamo i fiori o l'intera parte aerea della lavanda durante la sua fioritura; preferibilmente all'inizio, quando la pianta contiene la maggior quantità di sostanze aromatiche. Il materiale raccolto viene poi essiccato all'ombra o in un luogo arieggiato, oppure in un essiccatoio a una temperatura massima di 35°C. Dopo l'essiccazione, il materiale viene tritato e setacciato. (nota: il materiale secco costituisce solo il 20% del peso originale).

Lavanda come siepe aromatica vivente

La lavanda angustifolia (lat. Lavandula augustifolia) è un arbusto perenne sempreverde che raggiunge un'altezza di 30-80 cm. Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Il suo fusto è "quadrangolare". La pianta di lavanda ha foglie lunghe, strette, grigio-verdi e tomentose. Fiorisce da giugno ad agosto con fiori viola-blu situati all'estremità del fusto. I suoi fiori emanano un profumo gradevole e hanno un sapore leggermente amaro. Il frutto della lavanda è un achenio con quattro semi. Possiamo coltivare comodamente la lavanda dai semi, che seminiamo preferibilmente tra febbraio e marzo. I semi germinano in circa tre-cinque settimane, a una temperatura costante di 20°C. (in serra)

Le giovani piante di lavanda di 10 cm vengono piantate in un substrato permeabile sabbioso-calcareo. In un luogo soleggiato a una distanza reciproca di 40 cm, più frequentemente nel corso di maggio. È opportuno prima della messa a dimora della lavanda effettuare un drenaggio del terreno, cospargendo il punto di piantagione con ad esempio perlite, poi ricoprendo con terra, a quel punto il terreno è pronto per la piantagione.

Consiglio: Per la coltivazione in vaso è opportuno scegliere un vaso 2 volte più grande della pianta.

Più sole ha la lavanda, più profumo avremo in giardino e più energia positiva. La lavanda non ama il substrato inzuppato d'acqua. È opportuno annaffiare solo dopo che il terreno si è quasi completamente asciugato, alla lavanda non dà fastidio. Durante le giornate calde richiede annaffiatura, altrimenti non è necessaria un'irrigazione aggiuntiva.

Per la lavanda è estremamente importante la potatura regolare, almeno 1-2 volte all'anno. In questo modo otterremo anche rametti aromatici. Il momento ideale per la potatura è dopo la fioritura o all'inizio della primavera, preferibilmente già a marzo. La potiamo rimuovendo 2/3 della pianta e lasciando 1/3 del germoglio giovane, ma attenzione, non potiamo fino alla parte legnosa della pianta, perché potremmo danneggiarla! Nel caso in cui non potiamo la pianta, crescerà inutilmente in modo disordinato e avrà un aspetto poco compatto e allungato.

La lavanda angustifolia è un'erba resistente al gelo, che sopporta anche gelate lievi, ma per un inverno di successo la copriamo con rami di conifere o conserviamo la piantina in vaso all'interno in una stanza non riscaldata. La lavanda è una pianta ornamentale e mellifera.

Cosa profuma così tanto nella lavanda...

I fiori di lavanda durante il periodo di massima fioritura contengono olio essenziale (0,5-1%), 10% di tannini, linalilacetato (30-60%), bornilacetato, α-terpineolo, linalolo (25-45%) e altre sostanze. Queste sostanze hanno effetti sedativi e antisettici, agiscono come diuretico, stomachico e spasmolitico. La lavanda favorisce la circolazione della pelle, abbassa la pressione sanguigna, allevia l'emicrania e le vertigini e i disturbi cardiaci. Ha un effetto calmante in caso di esaurimento generale e isteria, regola l'inappetenza e allevia le coliche di vario tipo (renali, biliari, ecc.). Allo stesso tempo sopprime i sentimenti di paura e panico. È adatta per le malattie delle vie respiratorie.

Gli estratti di lavanda sono spesso uno degli ingredienti di vari profumi e miscele aromatiche in profumeria. L'essenza ottenuta dalla lavanda ha un effetto quasi miracoloso sul mal di testa, è adatta come ingrediente in creme per tutti i tipi di pelle, perché agisce non solo sulla rigenerazione cellulare, ma anche sul ringiovanimento generale della pelle. La lavanda è un componente di creme per il trattamento di ustioni, vari tipi di eczemi e dermatiti e psoriasi.

Attenzione: L'uso della lavanda non è raccomandato durante la gravidanza e il suo uso insieme all'alcol.

La lavanda dimostra di avere un utilizzo versatile. È utile anche in giardino; respinge le formiche, ma anche gli afidi, quindi tutte le piantine nelle sue vicinanze sono protette da questi parassiti. A volte si consiglia la sua coltivazione tra le rose. I sacchetti di lavanda essiccata vengono posizionati negli armadi e nei mobili per la conservazione degli alimenti come prevenzione contro le tarme domestiche. Un sacchetto rimane fresco per 3 anni, deve essere scosso e strofinato periodicamente, possiamo ripeterlo 200-300 volte!

La lavanda è un buon suggerimento per un'erba anche per le mamme di neonati e bambini piccoli. In caso di problemi con l'addormentamento, è consigliabile posizionare la lavanda essiccata o un sacchetto di lavanda vicino alla culla del bambino e l'effetto desiderato dovrebbe manifestarsi.

La lavanda come parte delle erbe di Provenza

La lavanda angustifolia può essere paragonata per gusto al rosmarino, al timo o alla menta. Le sue foglie fanno parte delle erbe provenzali. Aggiungiamola ai piatti con cautela, poiché è molto aromatica e ha un sapore leggermente amaro. Si abbina bene alla carne arrosto, al pesce o alle insalate.

Dalla lavanda possiamo preparare anche un aceto floreale. L'aceto di lavanda si prepara aggiungendo le erbe fresche tritate all'aceto di mele o di vino tiepido e chiudendo bene la bottiglia di vetro. Posizioniamo il composto su un davanzale e agitiamo la bottiglia ogni giorno. Dopo 2 settimane filtriamo il composto e l'aceto di lavanda è pronto. L'aceto di lavanda si usa per insaporire insalate, salse e marinate.

Inoltre prepariamo da essa tè, infusi, tinture, olio o sciroppo. Il tè di lavanda si prepara versando 250ml di acqua bollente su 1 cucchiaino di miscela essiccata e lasciando in infusione per 10 minuti. Poi filtriamo il composto e serviamo se possibile 3 tazze al giorno, sempre di bevanda fresca. L'olio preparato dalla lavanda può essere applicato direttamente, non diluito sulla parte danneggiata della pelle, come uno dei pochi oli essenziali.

Riassunto sulla lavanda...

La lavanda angustifolia ha un profumo fresco e rinfrescante, grazie al quale è un'erba così amata. È caratterizzata dai suoi fiori blu-viola, con i quali profumerà il vostro balcone o giardino. La coltiviamo dai semi, che pre-coltiviamo in semenzaio e posizioniamo le giovani piantine di lavanda nell'aiuola durante il mese di maggio, quando sono passate anche le gelate primaverili. Durante giugno - agosto la lavanda fiorisce ed è in grado di profumare il vostro giardino e l'interno della casa. Raccogliamo i suoi fiori, idealmente all'inizio della fioritura. I fiori essiccati di lavanda possono essere utilizzati per creare mazzi secchi o per riempire i famosi sacchetti di lavanda, che mettiamo sotto il cuscino per favorire un sonno tranquillo. È una piacevole pianta ornamentale e mellifera, che chiunque può coltivare con successo.