Prezzemolo da giardino

Il prezzemolo da orto è una pianta biennale. Nel primo anno forma solo una rosetta di foglie basali e solo nel secondo anno cresce uno stelo fiorale cavo, ramificato nella parte superiore, alto fino a 1 metro.

Il prezzemolo da giardino (lat. Petroselinum crispum) è una pianta biennale. Nel primo anno forma solo una rosetta di foglie basali e solo nel secondo anno cresce uno stelo fiorale cavo, ramificato nella parte superiore, alto fino a 1 metro. La radice principale a fittone è di solito semplice o poco ramificata, fusiforme. Le foglie delle forme naturali sono lobate, di forma triangolare, ma attraverso la selezione sono state create numerose varietà con foglie profondamente divise e variamente arricciate. I frutti sono diacheni. La parte più comunemente utilizzata della pianta è la radice, che si raccoglie nell'anno della semina in autunno o all'inizio della primavera dell'anno successivo. Dopo un accurato lavaggio e taglio, viene essiccata o conservata in una cantina fresca, preferibilmente nella sabbia. I frutti si raccolgono nel secondo anno dopo la fioritura, cioè in agosto, le foglie si raccolgono in luglio e agosto. Esistono due cultivar: Prezzemolo da foglia e Prezzemolo da radice.

Uso del prezzemolo in cosmetica

Il prezzemolo viene utilizzato anche in medicina. È infatti un insostituibile diuretico, che ha anche effetti antireumatici e drenanti. Tuttavia, bere troppo frequentemente infusi di prezzemolo è pericoloso, perché l'apiolo contenuto nell'olio essenziale è velenoso e in grandi quantità danneggia i reni. Per il resto, il prezzemolo viene utilizzato principalmente come ortaggio da radice. Le radici, le foglie e i frutti del prezzemolo contengono oli essenziali. A seconda dell'origine delle piante, l'olio essenziale ha una composizione diversa, può contenere miristicina, apiolo o aliltetrametossibenzene. Le foglie di prezzemolo contengono anche vitamina C. In caso di sudorazione eccessiva e pelle impura con foruncoli, si consiglia di bere tre volte al giorno una tazza di infuso di prezzemolo. L'infuso si prepara con 10 g di radici per 100 g di acqua. L'infuso si beve due giorni alla settimana. Il prezzemolo infatti favorisce l'eliminazione delle tossine e purifica la pelle. Tuttavia, né la radice grattugiata né le foglie vengono aggiunte alle maschere vegetali, perché l'olio essenziale di prezzemolo causa infiammazioni, gonfiori ed eruzioni cutanee a contatto diretto con la pelle.

Attenzione al prezzemolo! In grandi quantità può danneggiare i reni!


Potrebbe interessarti anche

Abbiamo bisogno del tuo consenso all'uso dei cookie per poterti mostrare, tra l'altro, informazioni in linea con i tuoi interessi.